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■ ブルゴーニュワイン専門誌「Bourgogne Aujourd'hui」の2014年12月号にて掲載された

“私たちが選ぶ、上級クレマン・ド・ブルゴーニュ”において2位獲得!!

クレマン・ド・ブルゴーニュのA.O.C.が出来る以前から
瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを生産していたという
屈指の歴史を誇る生産者『ピカメロ』。

1926年に初代ルイ・ピカメロ氏が、父のジョセフ・ピカメロ氏と
リュリーの地に設立。

現在はフィリップ・ショタール氏が3代目当主。

1975年にクレマン・ド・ブルゴーニュがA.O.C.に認められる前から
瓶内二次醗酵のスパークリング・ワインを生産していたという
屈指の歴史を誇る生産者です。

クレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求めます。

そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、プレス・ジュースを
厳しく選定。

また醗酵にも当然細心の注意と忍耐を持って臨みます。

クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・ジャンヌ・トマス・ブリュット・N.V.・ピカメロ
フランス/ブルゴーニュ・白泡
葡萄品種 シャルドネ80%、アリゴテ20%

ルイ・ピカメロの妻、ジョアンヌ・トマスから名付けられたこのキュヴェ。

製法はファースト・キュヴェとほぼ同じですが、違う点はベースワインの
30%をオーク樽で熟成している点。

ボトリング後は澱とともに12ヶ月間、12度〜15度の温度帯で瓶内発酵を行います。

香りはスモーキーでエレガント。ドライフルーツの風味も感じられます。

口に含むと、心地良い凝縮感と、この地で得られる理想的な瑞々しさが感じられ、
フィニッシュには微かにレモンの風味が残ります。

華やかなタイプですが、落ち着きもあり品が感じられます。
穏やかで豊かな味わいをお楽しみ下さい。

内容量 750ml

クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・ジャンヌ・トマス・ブリュット・N.V.・ピカメロ
商品コード:361205




クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・ジャンヌ・トマス・ブリュット・N.V.・ピカメロ


販売価格 2,280円(税込 2,462 円)
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