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■究極のソノマワインの超希少なバックビンテージ“2003年”

ソノマ産アイコンワインの一つとして知られる 「ヴェリテ」の最高醸造責任者を務めるフランス人醸造家ピエール・セイヤン氏が、更なるソノマ・カウンティの可能性を体現化させた話題のシリーズがこの「アナコタ」です。
ソノマの類まれなるテロワールに魅せられた氏が、中でも特別と語るナイツ・ヴァレー、セント・ヘレナ山に位置する二つの単一畑からカベルネ・ソーヴィニヨン100%のワインを生み出しました。

数百年前の噴火で堆積した火山岩が母岩となって残るユニークな地質環境を持つナイツ・ヴァレーの、異なる標高差、傾斜度、気候環境、そして岩の多い土壌環境を持つ二つのクリュ畑。

この特別な区画こそが、セイヤン氏の目指すテロワールワインを描き出します。
ロワールやボルドーで20年以上ワイン造りに携わってきた氏が惚れ込んだソノマの地で、ブレンドではなく、本当の意味でのテロワールを表現すべく単一品種だけで挑戦した「アナコタ」はセイヤン氏の集大成とも言えるワインです。

完熟葡萄が当たり前になっているカリフォルニアで敢えて早摘みを行いエレガンスを追及。

素朴でありながらも洗練されたソノマのスピリットを宿したワインは、評論家をはじめワインファンの間で大きな話題となっています。

◇パーカーポイント満点8回!

1950年フランス、ガスコーニュ地方に生まれる。

実家がアルマニャック地方に畑を所有していたことも有り、若いころからテロワールの重要性について身を持って学んできました。

地元では、ボルドー品種と向き合い醸造の道に入ります。

そして、更に専門性を高めるため、30年に及びフランスの異なる地域において、様々なワイン造りに携わり成功を収めてきました。

ロワールでは「シャトー・ド・タルジェ」でカベルネ・フランを学び、ボルドーでは数々の葡萄畑からテロワールワインを生み出し、クリュの概念を研ぎ澄ませたワインスタイルを作り上げていきました。

そして、1990年半ばにはその活躍の場をアメリカに移します。

ソノマカウンティの山や斜面に位置する畑は、衝撃的なものでした。

◇力強さの「ダコタ」

約5ヘクタールのヘレナ・ダコタ畑はサン・ヘレナ山の下方、標高228.6m地点に位置します。

冷涼な地区ですが、極端な熱波や寒気の影響もなく、安定したミクロクライメートを持ちます。

土壌は、赤茶色した礫を含むシルトローム質土壌と火山岩から成ります。

パワーを持ちながらも、卓越した赤系果実と洗練されたミネラル感を持つ、フェミニンでエレガンスなタンニンを持つカベルネです。

◇収穫のタイミングが美しいワインを生む

完熟ワイン、完熟葡萄というイメージが強いカリフォルニアにおいて、セイヤン氏はあえて早摘みで葡萄を収穫します。

葡萄の熟度も大切ですが、同時にテロワールを表現させることも重要です。

この特別なテロワールをワインの中で最大限に表現するため葡萄の収穫は他の畑より早く行います。

この結果、ワインのアルコール度数も低めとなり、美しくエレガントなカベルネが生み出されています。

予約販売・ヘレナ・ダコタ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン [2003] アナコタ
アメリカ/カリフォルニア・赤

バックビンテージの2003年は僅か238本、「ワイン・アドヴォケイト」では93+を獲得しています。

樹齢約7年のカベルネ・ソーヴィニヨン100%。
フレンチ・オーク樽で14ヶ月(新樽100%)。

---輸入元からのテイスティングコメント---

中心はコーヒーのような深い色合いで、エッジにかけてレンガ色へと変化します。

レッド・ベリーやカシス、ジビエやプロシュート、動物の皮。

そして、スモーキーな香りが複雑に交じり合います。

熟成による落ち着いたカベルネの果実味とシダのニュアンスを持ち、肉厚は中程度。

さらさらとした砂のようなタンニンがしっかりと舌に残ります。

骨格も熟成を得て鍛えられた素晴らしい味わい。

---

今後、入荷することが無いバック・ビンテージ、お宝の1本に是非、ご検討下さい!

内容量 750ml

※こちらのワインはお取り寄せとなるため、お届けに3日〜4日頂きますこと、ご了承下さいませ。


予約販売・ヘレナ・ダコタ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン [2003] アナコタ
商品コード:640612




予約販売・ヘレナ・ダコタ・ヴィンヤード・カベルネ・ソーヴィニヨン [2003] アナコタ


輸入元希望小売価格18,000円(税別)のところ
販売価格 14,400円(税込 15,552 円)
ポイント 144ポイント進呈
送料別
在庫切れ
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