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アデガス・ギマロのスタンダードワイン

日本ではまだまだ無名なアデガス・ギマロ、スペインはもちろん、米国でもすでに入手困難なワインの仲間入りをしています。

ロバート・パーカー主宰ザ・ワイン・アドヴォケイトで『その霊妙なアロマは、ラ・ターシュの偉大なヴィンテージをしのばせる』なんて紹介されちゃったエル・ペカドをつくっているボデガですからね。

そのアデガス・ギマロのスタンダードワインがこのギマロ・ティントです。

1996年にD.O.に認定されたガリシア州のワイン産地D.O.リベイラ・サクラ、ワイン産地としての歴史は古く シル河沿いに切り立った断崖につくられた畑の多くは古代ローマ時代につくられたものと言われます。

アデガス・ギマロが現在、葡萄を収穫している畑にはとても古い樹が植えられており、その樹齢ははっきりしないと現オーナーのペドロはいいます。

エル・ペカド(ギマロB1P)やギマロB2Mなどは百年を超す葡萄も少なくありません。

この比較的樹齢が若い樹からつくられるギマロ・ティントでさえ、ブルゴーニュなら「ヴィエイユ・ヴィーニュ」と名につけてもおかしくないでしょう。

メンシアからつくる赤ワインで綺麗な酸をもち、エレガントな味わいを楽しめます。そして価格の割にしっかりした芯を持っていることにも驚きます。

ブルゴーニュのA.C.ブルゴーニュと同じような価格帯、酸が綺麗でエレガントという同じタイプのワインなのでぜひ飲み比べしていただけたらと思っております。

最初にも書きましたがマドリッドの有名ワインバー、”ラレド”でもちょくちょくグラスワインで提供される素晴らしいワインです。

2011ヴィンテージが、漫画『神の雫』で大きく取り上げられました。



テイスティングコメント(根本)

ラズベリージャムや、苺クリームの、キュートな香り。

味わいにも、苺やラズベリーの果実味が感じられ、その果実味を、トーストのような
香ばしさが引き締めてくれます。

頭の中で、苺ジャムトーストが出来上がる感じです。

そんな風に書くと、甘いの? と誤解されそうですが、ダラっとした甘さはなく、甘い香りと
爽やかな果実味がちょうど良いバランスなのです。

後味は爽やかな余韻が続きます。

《 こんなお料理と合わせました 》

  ・鴨のコンフィ

テクニカル・データ

ギマロ・ティント [2015] アデガス・ギマロ
Guimaro Tinto 2015 Adegas Guimaro
生産者
アデガス・ギマロ
Adegas Guimaro
輸入元
ワイナリー和泉屋
内容量
750ml
地域
スペイン / ガリシア州
Spain / Galicia
葡萄品種
メンシア100%
産地
D.O.リベイラ・サクラ
D.O.Ribeira Sacra
おすすめ
グラス
大振り
ブルゴーニュ
タイプ
 
アルコール
度 数
13%

   
サーヴィス
温 度
13℃〜
 
味わい
ライト
1
2
3
4
5
6
8
9
10
フル
 
評価
-pt -pt
 
備考
希望小売価格:3,000円(税別)
 


【お試し企画】ギマロ・ティント [2015] アデガス・ギマロ
商品コード:621737




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