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お手頃に“ソーテルヌ1級シャトー”の味わいを楽しむ!

“世界の甘口ワインの最高峰”ソーテルヌに君臨する1級シャトーのひとつ『シャトー・ギロー』。

1983年以降、現支配人・グザヴィエ・プランティー氏の指導の下、大改革が行われ、
ロバート・パーカー氏も

「プランティー氏のおかげで、このシャトーは絶頂期にある。」

と評価、最高品質のソーテルヌ・ワインを生み出しています。

従来より“自然に近い造り”を心がけていましたが、2011年ビンテージからは正式に有機認証を取得。

これは、1855年に格付けされたメドックとソーテルヌの1級シャトーとして最初にして唯一の事でした。
(2012年時点)

丘の最上部に1区画だけ存在する100haの単一畑。

シャトー・ギローの葡萄はこの特別なテロワールで造られています。

ソーテルヌ特有の「朝霧が畑を覆う」。

この特別な条件でのみ「貴腐」は起こります。

このテロワールと人間の技が合わさったとき、奇跡のような極上のワインが生まれます。

貴腐菌が葡萄に作用しはじめると、たった5日間で貴腐葡萄に。糖と酸が残り、水分が抜ける現象が起こります。

変貌とは再生のこと。


シャトー・ギローは貴腐葡萄に僅かに残った果汁を搾り、偉大な甘口ワインを造り上げます。

ご案内するのはシャトー・ギローのセカンドワイン『プティ・ギロー』。

ビンテージはファーストがワイン・アドヴォケイト誌で96点を獲得した秀逸な2013年ビンテージ

375ml・プティ・ギロー [2013] ソーテルヌ
フランス/ボルドー・白甘口

ファースト・ワインと同じく、貴腐葡萄を100%使用。収穫は粒単位、一粒一粒全て手摘み。

セパージュはセミヨン65%、ソーヴィニヨン・ブラン35%。

基本的にはファースト、セカンドで造りは同じです。

違いは樹齢と樽熟期間ですが、平均樹齢は15年。(ファーストは35〜40年)

熟成は50%がオーク樽(225L、新樽比率50%)で50%がステンレスタンクにて12ヶ月。
(ファーストは樽熟成18〜24ヶ月)

セカンド・ワインも一切妥協のない、ハイスペックなワインです。

トロピカル・フルーツのような香り。

蜂蜜のような甘さを爽やかな酸味が締め、長くバランスの良い余韻へと続きます。

ソーテルヌ1級シャトーが造るセカンド・ワインを是非、お楽しみ下さい。

内容量 375ml



375ml・プティ・ギロー [2013] ソーテルヌ
商品コード:250058




375ml・プティ・ギロー [2013] ソーテルヌ


販売価格 1,910円(税込 2,062 円)
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