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ブルゴーニュ・ヴェズレイ
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[2014]
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フランコ・バルディ
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オリーヴ・オイル
500ml
エクストラ・ヴァージン
オリーブ・オイル
サルトス
500ml

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モレ・サン・ドニ・ブラン
レ・ラレ [2013]
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クール・ド・ピエール [2013]
フレデリック・マニヤン
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ラ・ヴィニェ [2014]
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ブルゴーニュ
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ブシャール
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イコノ・セレクション
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パッソ・デ・ラ・カプラ
テンプラニーリョ [2014]
アバニコ
パッソ・デ・ラ・カプラ
シラー [2014]
アバニコ
パッソ・デ・ラ・カプラ
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アバニコ

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ブーズロン・アリゴテ
[2013]
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ダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディとフェルナンド・ガルシアの教え子が造ったワイン

現地では、ラウル・ペレスの名はもちろんのことラウルの師である、アルバロ・パラシオス氏が、
トップレベルの評価を得ているそうです。

和泉屋取り扱いの、ダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディもかなりの評価を得ているようす。

彼の弟子にあたるアルバール・デ・ディオスのワインが、久しぶりに入荷しました。

ヌマンシアなど、有名ボデガにブドウを納めている、D.O.トロの栽培家の息子さんで、まだ20代。

『アシアノ』は、アルバール・デ・ディオスのおじいさんの通称で、赤ワインの畑の名前でもあります。

標高700mの高地に植わる90年超の超古樹の葡萄から造られます。

トロのワインをご存知の方からすれば、「トロのワインでこんなにエレガントなワインもあるんだ〜」
と思われる事必須のワインです。

前のヴィンテージよりもかなり洗練された印象です。

テイスティングコメント(根本)

オレンジピールやマリーゴールドの花、アニスやクローブ、焙じたてのお茶の香り。

フルーツ入りの紅茶のような風味はあるものの、フルーツそのものの果実味というよりも、
フローラルな印象。

ママレードのような酸と滑らかなタンニンがちょうど良い感じ。

飲み込んだ後に、乳酸菌飲料を飲んだ後のような、絡み付くような長い余韻が楽しめます。

いろいろなグラスを試しましたが、ブルゴーニュ・グラスがオススメです。

《 こんなお料理と合わせました 》

  ・チンジャオロース
  ・すき焼きや焼肉などタレ系のお料理と
  ・サーモンの刺身と合わせたら、オレンジ色の風味に
   共通する味わいが感じられました。
  ・鴨のコンフィとも好相性

テクニカル・データ

アシアノ [2014] アルバール・デ・ディオス
Aciano 2014 Alvar de Dios
生産者
アルバール・デ・ディオス
Alvar de Dios
輸入元
ワイナリー和泉屋
内容量
750ml
地域
スペイン /
カスティーリャ・イ・レオン州
Spain / Castilla y Leon
葡萄品種
ティンタ・デ・トロ100%
産地
D.O.トロ
D.O.Toro
おすすめ
グラス
大振り
ブルゴーニュ
タイプ
 
アルコール度数
14%

   
サーヴィス温度
10℃〜
 
味わい
ライト
1
2
3
4
5
6
7
9
10
フル
 
評価
-pt -pt
 
備考
標高700mの高地に植わる90年超の超古樹の葡萄から造られます。

『アシアノ』は、アルバール・デ・ディオスのおじいさんの通称で、赤ワインの畑の名前でもあります。
       
       


アシアノ [2014] アルバール・デ・ディオス
商品コード:621735




アシアノ [2014] アルバール・デ・ディオス


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