TOP >>  ワイン >>  イタリア >>  プーリア >>  カンティーネ・サン・マルツァーノ




東にアドリア海、南西にイオニア海の2つの地中海を臨む、イタリアのかかと部分にあたるサレント半島に位置するワイナリー『サン・マルツァーノ』。

1962年に創業した協同組合で、現在は1,200以上の栽培農家を抱えています。

熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽・大地の恵みをたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で高品質なワイン造りに取り組んでいます。

革新的な醸造技術によって葡萄とテロワールの魅力を余すことなく表現した彼らのワインは世界中で人気を集めます。

■ コスパに優れたワインを育む“テロワール”

畑の所在地はプーリア州の南に位置するサレント地方。

粘土質と石灰質の痩せた赤土土壌で、フルボディの赤ワインに適したエリアと言われています。

さらに東をアドリア海、南はイオニア海と2つの地中海に挟まれたこのエリアは海風の恩恵も受け、健やかに葡萄が育ちます。

地中海性の温暖な気候と十分な日照量、海からの潮風、葡萄栽培に適した土壌。

これらの条件が揃い、コストパフォーマンスの高いワインが生まれます。

■ 伝統を重んじ、守り抜いた“アルベッロ”

サン・マルツァーノはアルベッロと呼ばれる古木にこだわり、古くからこの土地に根付いているアルベッロを守り抜いてきました。

非常に低収量で機械収穫なども難しいため、効率を求めるためには厄介な存在となりますが、このアルベッロが凝縮感のあるエネルギッシュなサン・マルツァーノのワインを生むのです。

1,500haと広大な畑ですが、1,200もの栽培農家がいるため非常に手間暇のかかるアルベッロを管理することが出来ます。


■ ワイナリー内に“ラボ”

サン・マルツァーノの魅力と言えば、南イタリアならではの濃厚でフレッシュな果実味!

このモダンな味わいを表現するため、畑では時間と労力を惜しむことなく伝統のアルベッロに情熱を注ぎ、醸造面では最新鋭の設備投資を行っています。

そのひとつの例がワイナリー内にあるラボ。

こちらには分析の専門家が常駐しており、収穫された葡萄を糖度・色合・ポリフェノール・酸・PHなどのあらゆる角度からチェック、徹底した品質管理を行います。

プーリアの伝統を尊重しつつも、最新鋭の設備を使ってさらに品質を高みに引き上げています。

これこそがサン・マルツァーノが世界中から愛されるワインになった秘訣です 。

『コレッツィオーネ・チンクアンタ+1』

骨太なボディ、香り高い果実味を表現するための、既成概念に囚われない自由な発想で造られます。

ブレンドされるワインのビンテージは2012年産のプリミティーヴォと2013年産のネグロアマーロ。

前キュヴェのコレッツィオーネ・チンクアンタの2011年と2012年産のブレンドからそれぞれ1ビンテージ上がっているので「+1」となりました。

樹齢50年以上のプリミティーヴォ50%、ネグロアマーロ50%のブレンド。

土壌は石の混じった粘土質。

ステンレス・タンク醗酵、主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロラクティック醗酵。

オーク樽で12ヶ月熟成(仏産80%、コーカサス産20%、225L)、ステンレス・タンクで12ヶ月、瓶熟6ヶ月以上。

鮮やかで濃い赤紫色。

ブラックベリーやプルーンを煮詰めたような濃縮した果実味、ほんのりとスパイスのニュアンスに、バニラやリコリスなどのアクセント。

滑らかで長い余韻が楽しめます。

「ベルリン・ワイン・トロフィー 2016」金賞受賞
「ムンダスヴィニ 2016」金賞受賞

凝縮された果実味をお楽しみ下さい。

コレッツィオーネ・チンクアンタ+1・NV・カンティーネ・サン・マルツァーノ
イタリア/プーリア・赤
生産者 カンティーネ・サン・マルツァーノ

内容量 750ml


コレッツィオーネ・チンクアンタ+1・NV・カンティーネ・サン・マルツァーノ
商品コード:581206




コレッツィオーネ・チンクアンタ+1・NV・カンティーネ・サン・マルツァーノ


販売価格 2,400円(税込 2,592 円)
ポイント 24ポイント進呈
送料別
ご購入数量
(在庫数 1 本)
この商品へのお問い合わせ
お友達にメールですすめる
お気に入り商品
レビューを書く


この商品のレビュー


 

未成年者への飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

| HOME | 会社概要 | プライバシーポリシー | Q&A |

住所:〒173-0004 東京都板橋区板橋1-34-2
TEL:03-3963-3217 FAX:03-3963-3220
MAIL:wine@wizumiya.co.jp

Copyright WINERY IZUMIYA co.,Ltd.All Right Reserved

PAGE TOP