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2月27日入荷

ブルゴーニュ・ヴェズレイ
ブラン・ル・ガレルヌ
[2014]
モンタネ・トダン
バルディ・IGPトスカーノ
EXVオリーブオイル
フランコ・バルディ
500ml
チェントンゼ
エクストラ・ヴァージン
オリーヴ・オイル
500ml
エクストラ・ヴァージン
オリーブ・オイル
サルトス
500ml

2月25日入荷

モレ・サン・ドニ・ブラン
レ・ラレ [2013]
フレデリック・マニヤン
コート・ド・ニュイ
クール・ド・ピエール [2013]
フレデリック・マニヤン
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
ラ・ヴィニェ [2014]
ブシャール
ペール・エ・フィス
ブルゴーニュ
パストゥグラン [2012]
ブシャール
ペール・エ・フィス

2月24日入荷

イコノ・セレクション
エスペシャル・ラ・ビニャ
バッグ・イン・ボックス
2000ml
パッソ・デ・ラ・カプラ
テンプラニーリョ [2014]
アバニコ
パッソ・デ・ラ・カプラ
シラー [2014]
アバニコ
パッソ・デ・ラ・カプラ
ベルデホ [2014]
アバニコ

2月22日入荷

ブーズロン・アリゴテ
[2013]
ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ
シャトー・アムール
[2013]
メドック・クリュ・ブルジョワ
フェアヴァレー
シュナン・ブラン [2016]
ザ・フェア・ヴァレー
ワインカンパニー
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ピノタージュ [2014]
ザ・フェア・ヴァレー
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アンリ・フレデリック・ロックが1988年に創立したドメーヌ。

彼はアンリ・ルロワの長女ポリーヌの次男(ラルー・ビーズ ルロワの甥)にあたり、

1992年ビーズ・ルロワがDRCの共同経営者から退いた後、長男シャルル・ロックの死去に
伴いDRCの共同経営者となります。

当初ドメーヌは1988年にヴォーヌ・ロマネに設立されましたが、1989年にニュイ・サン・ジョルジュの
街中に醸造設備を備えたドメーヌを、プレモーに樽貯蔵庫を持ちました。

■700年前のシトー派の修道士が行っていた有機農法を復活

ロック氏はDRCの醸造責任者ベルナール・ノブレ氏のアドバイスを受け古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた有機栽培を復活させ、醸造法にも伝統的手法を採用。

「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である。」

とロック氏は語っています。

「ワインの品質の8割は葡萄で決まる。」

という考えのもと、最高の葡萄を作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践し、収穫は全て手摘みによって行われ厳しい選果を経て
醸造へと回されます。

醸造に関してもまさに自然で伝統的な手法で、収穫した葡萄は選果した後、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れ、木樽を使い全て自然酵母のみで発酵が行われます。

また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古くからのワイン造りにこだわり、澱引きせずノン・フィルターで瓶詰めをします。

さらにこの間、酸化防止剤のSO2も一切添加しないという手法を厳格なまでに貫いています。

熟成に使用する樽はトロンセ産で、DRCが50年以上前に現地買い付けし、20〜30年長期乾燥させた樽材を共同使用しています。

ラベルに描かれている独特のロゴは、エジプトのある古文書に由来しています。

左側にある緑色の包丁を立てたような模様は葡萄の樹、下に描かれている3つの赤い丸は葡萄の実、右上の黄色い楕円は神、その下の黄色い楕円は人を表しているといいます。

これには、 自然(神)と人間の両方の力によってワインを造り出すというロック氏の考えがうかがえます。

-2013年ビンテージ-

2013年はフレッシュさ溢れる果実味豊かな年。

夏の雨に苦労しましたが、9月には晴天に恵まれ、ゆっくりと熟成した良質な葡萄が収穫されました。

凝縮感があり、熟成ポテンシャルが高いのが特徴です。

酸のバランスが良く、今からでも十分お楽しみいただけます。


予約販売・ラドワ・ル・クル・ルージュ [2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック
フランス/ブルゴーニュ・赤
生産者 ドメーヌ・プリューレ・ロック

ヴァン・ド・ターブル・ブランと同じように2010年に取得した 畑から造られ、ピノ・ノワールが
植えられているのは1.8ha。

他の赤ワインと同様に全房発酵によって造られた、気軽に楽しめるロックスタイルのワイン。

山盛のベリー系果実を搾ったようなフレッシュな果実味と、心地よいミネラル。

果実の上品な甘みと、花の香りが余韻に広がります 。

内容量 750ml

※こちらのワインはお取り寄せとなるため、お届けに3日〜4日頂きますこと、ご了承下さいませ。


予約販売・ラドワ・ル・クル・ルージュ [2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック
商品コード:302271




予約販売・ラドワ・ル・クル・ルージュ [2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック


販売価格 6,654円(税込 7,186 円)
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