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アンリ・フレデリック・ロックが1988年に創立したドメーヌ。

彼はアンリ・ルロワの長女ポリーヌの次男(ラルー・ビーズ ルロワの甥)にあたり、

1992年ビーズ・ルロワがDRCの共同経営者から退いた後、長男シャルル・ロックの死去に
伴いDRCの共同経営者となります。

当初ドメーヌは1988年にヴォーヌ・ロマネに設立されましたが、1989年にニュイ・サン・ジョルジュの
街中に醸造設備を備えたドメーヌを、プレモーに樽貯蔵庫を持ちました。

■700年前のシトー派の修道士が行っていた有機農法を復活

ロック氏はDRCの醸造責任者ベルナール・ノブレ氏のアドバイスを受け古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていた有機栽培を復活させ、醸造法にも伝統的手法を採用。

「これは微生物を活性化させることにより肥沃な土壌を維持し、宇宙の摂理と調和を目指した栽培方法である。」

とロック氏は語っています。

「ワインの品質の8割は葡萄で決まる。」

という考えのもと、最高の葡萄を作るべく、肥料にはわずかな量の有機肥料を使い、除草剤、化学肥料なども一切使用しないという有機無農薬栽培を実践し、収穫は全て手摘みによって行われ厳しい選果を経て
醸造へと回されます。

醸造に関してもまさに自然で伝統的な手法で、収穫した葡萄は選果した後、房をそのまま丸ごと発酵槽に入れ、木樽を使い全て自然酵母のみで発酵が行われます。

また、醸しは今なお人の足でブドウを潰して行うという古くからのワイン造りにこだわり、澱引きせずノン・フィルターで瓶詰めをします。

さらにこの間、酸化防止剤のSO2も一切添加しないという手法を厳格なまでに貫いています。

熟成に使用する樽はトロンセ産で、DRCが50年以上前に現地買い付けし、20〜30年長期乾燥させた樽材を共同使用しています。

ラベルに描かれている独特のロゴは、エジプトのある古文書に由来しています。

左側にある緑色の包丁を立てたような模様は葡萄の樹、下に描かれている3つの赤い丸は葡萄の実、右上の黄色い楕円は神、その下の黄色い楕円は人を表しているといいます。

これには、 自然(神)と人間の両方の力によってワインを造り出すというロック氏の考えがうかがえます。

-2013年ビンテージ-

2013年はフレッシュさ溢れる果実味豊かな年。

夏の雨に苦労しましたが、9月には晴天に恵まれ、ゆっくりと熟成した良質な葡萄が収穫されました。

凝縮感があり、熟成ポテンシャルが高いのが特徴です。

酸のバランスが良く、今からでも十分お楽しみいただけます。


予約販売・ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェ [2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック
フランス/ブルゴーニュ・赤
生産者 ドメーヌ・プリューレ・ロック

ドメーヌ・プリューレ・ロックが単独所有するモノポールでロック氏が一番愛している畑でもあります。

2002年ヴィンテージからクロ・デ・コルヴェをファースト(クロ・デ・コルヴェと表記)
セカンド(1er Cruと表記)、サード(『1』と表記)

という位置付けで3つのワインに分けてリリースをし始めた。

これらは全て100%クロ・デ・コルヴェの畑から取れた葡萄を使っているため、実際には
全てプルミエ・クリュを名乗ることが出来ます。

この3段階に分ける選別はまず畑の区画によって2つに分けられる。

若木の多い区画の物は『1』となり、(とは言え平均樹齢25〜30年なのですが)

平均樹齢55〜60年の区画の物は、収穫時にクロ・デ・コルヴェと1erに分けられます。

そのため理論上は今後数年で全体に占める“クロ・デ・コルヴェ”と
『1er』の割合が徐々に増え『1』が減っていくでしょう。

クロ・デ・コルヴェの新樽使用比率は100%。

超低収量による圧倒的な凝縮感は長期熟成によってその真価が発揮されます。

チェリー、レッドカラントを思わせる凝縮したアロマ。

豊富なミネラル、酸、そして力強いタンニンが感じられる飲み応えのある味わい。

時間の経過と共にスパイス、なめし皮のブーケも現れ、長い余韻へと飲み手を導きます。

テロワールを讃えるような濃密さを持った力強い味わい。

プリューレ・ロック自慢のパワフルなキュヴェです

内容量 750ml

※こちらのワインはお取り寄せとなるため、お届けに3日〜4日頂きますこと、ご了承下さいませ。


予約販売・ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェ [2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック
商品コード:302277




予約販売・ニュイ・サン・ジョルジュ・クロ・デ・コルヴェ [2013] ドメーヌ・プリューレ・ロック


販売価格 33,334円(税込 36,000 円)
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