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Bojondillo 2015 Bodegas Jimenez Landi
バホンディージョ 2015 ボデガス・ヒメネス・ランディ

この日一番おっかなびっくり飲んだワインです。このワインもじつはもう買うのはやめようと
思っていたワインだったからです。やめる一番の理由は香りにありました。

2012年から2013年ヴィンテージにかわり味わいには進歩をみられたのですが
香りはものすごい還元臭が残っていました。

今はヴァン・ナチュール、自然派ワインなどと呼ばれているワインの中にもこういった
香りのものもかなりありコンシューマの皆様もだいぶなれてきましたが僕はこの香りが
とても苦手なのでどうしても販売をすることに躊躇してしまうのです。

そんな理由でなかなか積極的に販売できず理解していただいた皆様が購入くださりやっと
完売したところでした。だから2014年は和泉屋にはないのです。

還元臭はよく時間が解決してくれると言いますがその時間があまり長いと困っちゃいますよね、
2015年はどうなんだろうと本当におっかなびっくりの試飲でした。

抜栓後コルクの香りを嗅いでいる顔をみて一安心でした。

ピノ・ノワール用グラスに注がれた液体は2013年よりも淡く透き通っていて軽やかで
エレガントな味わいを容易に想像させてくれました。

液体を一口飲み『美味しい』と感じ本当に安心しました。

ちょっと温度が高かったので温度を下げ、もう一度ゆっくり飲みました。

2007年ヴィンテージから2014年ヴィンテージ以外全てをしっかり飲んできましたが
過去エレガント系ワインとしてはこの2015年が最も完成したワインではないかと感じました。

2007年のエロチックな日に焼けたダンサーのようなワインからどんどんエレガント系に
変化してきました。

このテイスティングはここ数年一番ドキドキしながらのテイスティングでした。

葡萄品種はガルナッチャ シラー。

標高600m弱の花崗岩質土壌主体の畑に植えられる樹齢15年〜40年超の葡萄樹。

3,000リットルのフレンチオークの大樽とステンレスタンクで6ヵ月熟成。

ワインのキャラクターを大事にするため無濾過、無清澄、低温で安定化しボトリングします。



●3● バホンディージョ [2015] ヒメネス・ランディ 3本ワインセット
商品コード:903137




●3● バホンディージョ [2015] ヒメネス・ランディ 3本ワインセット


販売価格 4,800円(税込 5,184 円)
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(在庫数 13 セット)
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