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ジョセップ・マサックス
| 日本に数少ないカバ騎士のひとり、新井治彦、お薦めのカバ！！ |
日本に20人しかいないカバ功労騎士の一人、私、新井治彦がセレクトした素晴らしいカバです。
カバ造りでは定評のあるホセ・マサックス社の上級キュヴェのふたつです。
どちらも溶け込んだ泡の美味しいカバです。
このふたつのカバのセールスポイントを知っていますか。
『競争力のある価格で高品質のカバ』なんです。
■ カバ・グラン・パラス・エクセレンス・ブリュット・ナチュレ・レセルバ
葡萄品種
マカベオ、チャレッロ、パレリャーダを1/3ブレンド。
土壌：石灰質
標高：200m
気候：地中海性気候
平均樹齢：20年超
マカベオは9月の前半、シャレッロは9月の後半、
パレリャーダは10月の上旬に収穫。
第1次発酵：ブドウを50％ソフトにプレスし、モストを得る。
静かにタンクに移し替え、16度〜18度に管理しながら20日間発酵させ、
葡萄本来の香りを最大限に引き出す。
第2次発酵： 瓶内発酵させ、最後に2年半熟成させる。
最低30ヶ月間ボトルで熟成。
黄金に輝く麦藁色 。王冠の形を保った泡が豊富にある。
きれいで程良い強さの長く熟成した心地よい香り。
泡が豊富でバランスが良い。程良い酸味で味わい深く、非常にソフト。
熟成感のある複雑ですっきりとした後味。 |
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カバ・グラン・パラス・エクセレンス・ブリュット・ナチュレ・レセルバ
GRAN PALAS EXCELLENCE BRUT NATURE RESERVA |
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生産者 |
ジョセップ・マサックス
Josep Masachs |
輸入元 |
ワイナリー和泉屋 |
内容量 |
750ml |
地域 |
スペイン / カタルーニャ州
Spain /
Cataluna |
葡萄品種 |
マカベオ
チャレッロ
パレリャーダ
を1/3ブレンド |
産地 |
D.O.カバ
D.O.CAVA |
おすすめ
グラス |
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アルコール度数 |
11.5％ |
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サーヴィス温度 |
6℃〜 |
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味わい |
甘口 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
★ |
10 |
辛口 |
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評価 |
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-pt |
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-pt |
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備考 |
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グラン・パラス・ブリュット・ナチュレ・レゼルバ・エクセレンス・N.V.
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おまとめ購入割引表
| 購入数 |
単価 |
| 1〜 |
2,340円（税込 2,527 円） |
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QRコード読み取りにより
携帯電話でご覧いただけます。
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