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■ 万能選手! アルゼンチン育ちの粋な葡萄品種『ボナルダ』

◆アルゼンチンマルベックのパイオニア

アルゼンチンで『ワイン・アドヴォケイト』や『ワイン・スペクテイター』誌から高い評価を受け、世界の注目を集める生産者「アルトス・ラス・オルミガス」。

1995年、トスカーナの著名な醸造家アルベルト・アントニーニ氏(テスタマッタ)と若き実業家アントニオ・モレスカルキ氏がアルゼンチンを訪問。

「メンドーサのマルベック」が持つポテンシャルに感銘を受けて設立したワイナリーです。

彼らに賛同したアッティリオ・パーリ氏(サルヴィオーニ)といったイタリア・ワイン界のスター達もプロジェクトに参加し、アルゼンチンの地でイタリア色豊かな味わいの高品質なワインを産み出し、現代アルゼンチン“プレミアム マルベック”の礎を築いてきました。

オルミガスではアルゼンチンにおけるマルベック品種の高いポテンシャルにいち早く目をつけ究極のマルベックを求め試行錯誤を繰り返し、2008年に土壌のスペシャリストを迎え、新たなプロジェクト『テロワール・プロジェクト』に着手しました。

そして、新生マルベックとして2009年ヴィンテージより更に品質のあがった究極のテロワールワインを世に送り出し、世界中で高い評価と注目を集めています。

◆最強マルベックを産み出すために集まった玄人集団

【左奥】アルベルト・アントニーニ氏 【中央奥】アントニオ・モレスカルキ氏 【右奥】カルロス・バスケ氏

【左前】ペドロ・パッラ氏 【右前】アッテリオ・パーリー氏

◆エレガンスを重視

旧世界のエレガンスにアルゼンチンの太陽の恵みが育む最高の葡萄で産み出されるワイン。

伝統的な旧世界の品格に、アルゼンチンの日照量・高い標高を最大限に生かした果実味と引き締まった酸のバランスが上手く融合されたワインを生産(決して流行に流されない)。

この結果、ニューワールドであって旧世界の骨格を兼ね備える味わいが産まれました。

◆高品質・低価格の秘密

何万円もするプレミアムクラスのイタリアワインを産み出す巨匠が新たな可能性にかけて造り出したブランド。

そのコンセプトの一つが高品質なワインをリーズナブルな価格で提供すること。

土地の高いイタリアでは成し得ない価格設定がここアルゼンチンの地で可能となりました。

土地、人件費など投資費用が安価なアルゼンチンで、更に最新の醸造技術を導入することによりイタリアは可能な価格設定が実現しました。

醸造家としてこのプロジェクトに参加するイタリアの巨匠アルベルト・アントニーニ氏は多忙なスケジュールをぬって年間を通して何度もアルゼンチンを訪れ醸造を行います。

熱いパッション、そして多くの努力をもってこの素晴らしいワインは産み出されているのです。

◆アルゼンチンで花開いたイタリアブドウボナルダ”

イタリア・ピエモンテより約100年前にアルゼンチンに持ち込まれ独自の発展を遂げました。(以前はアルゼンチンで黒葡萄としては栽培面積が一番大きかった品種)

ただ、伝統的にガブ飲みワイン用葡萄として大量生産されていた為、あまり品質の高いワインはありませんでした。

しかし、オルミガスでは「ワインは葡萄畑から」をポリシーに収量を徹底的に落とし、これまでのイメージを覆すアルゼンチン産の新しいスタイルのボナルダを産み出しました。

ボナルダは元来、ベリー系の果実味と酸が特徴的ですが、ピエモンテでは冷涼な気候の結果、酸が特化したワインが産まれてしまい単体でのワイン造りは難しくなっています。

一方、メンドーサでは恵まれた気候により完熟した(酸もしっかり残った)ボナルダが育ち、見事な果実味のワインを産み出すことが出来ます。

コロニア・ラス・リエブレス・ボナルダ [2015] オルミガス
アルゼンチン/メンドーサ・赤
生産者 オルミガス

オルミガスのボナルダは、特にタンニン質も細かく幅広い食と楽しむことが出来る万能な赤ワインです。

使用される葡萄は平均樹齢9年のボナルダ100%土壌は砂質土壌(3〜5%の粘土を含む)。

ステンレスタンクで天然酵母醗酵。コンクリートタンクで6ヶ月熟成。

美しいブラックチェリーやカシス等の黒果実味にほんのりとラベンダーや黒胡椒のスパイスが漂います。

樽を使用していないことから、果実そのものの味わいをしっかりと舌の上で感じて頂けるワインです。

フィニッシュは綺麗で、際立つ溌剌とした酸が感じられます。

トマト系のパスタ、パエリア、きのこのリゾットなどどんな食事とも相性は抜群です。

アルゼンチンの『ボナルダ』是非、お楽しみ下さい!

内容量 750ml


コロニア・ラス・リエブレス・ボナルダ [2015] オルミガス
商品コード:760486




コロニア・ラス・リエブレス・ボナルダ [2015] オルミガス


販売価格 1,120円(税込 1,209 円)
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