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食中酒に持って来いの造り手、セラー・エスペルト。父ダミヤン・エスペルトから代替わりし
新たに当主となった娘のアナ・エスペルト、出会ったころはフランス人醸造家のアシスタントをしていた
アナですが今ではカタルーニャを代表する女性醸造家に成長しました。

アナ・エスペルトの代になりかなりの改革を行いました。やっぱりオーナーが醸造家というのは
思い切った改革ができ素晴らしいですよね。

ワインの品質も驚くほどよくなりました。カタルーニャの星付きレストランを筆頭にたくさんの
レストランのワインリストにオンリストされています。

まさに食中ワインとしての実力の高さを認められているのでしょうね。

『 花崗岩質の砂地土壌 』

葡萄畑の土壌、『黒い土』を意味するテレス・ネグレス。

テレス・ネグレスは葡萄畑の土壌、『黒い土』を意味するカタルーニャ語。エスペルトが所有する
4つの畑のうち一番標高が高いところに位置する“RABOS”と呼ばれるエリアにテレス・ネグレスの
葡萄がつくられる畑があります。

セラー・エスペルトのフラッグシップで数多くのレストランで使用されています。

テクニカル・データ

テレス・ネグレス [2014] エスペルト
Terres negres 2014 ESPELT
生産者
セラー・エスペルト
Celler Espelt
輸入元
ワイナリー和泉屋
内容量
750ml
地域
スペイン / カタルーニャ州
Spain / Cataluna
葡萄品種
カリニェナ86%、
ガルナッチャ14%
樹齢60〜70年超(1902年植樹のカリニェナも一部使用)
産地
D.O.エンポルダ
D.O.Emporda
おすすめ
グラス
ボルドー
グラス
 
アルコール度数
14.5%

   
サーヴィス
温度
14℃〜
 
味わい
ライト
1
2
3
4
5
6
7
9
10
フル
 
評価
-pt -pt
 
備考
【醸造】
28度で25日間マセラシオン、やさしくポンピング。樽内でのマロラクティック発酵のあと、2〜3回使用したフレンチオーク樽で12ヵ月熟成。 やっぱり肉料理に持って来いのワインです。

2014年からボトルはボルドータイプからブルゴーニュタイプに、ラベルも大きく変わりました。

もちろん品質もさらなる味わいになりました
       
       


テレス・ネグレス [2014] エスペルト
商品コード:621787




テレス・ネグレス [2014] エスペルト


輸入元希望小売価格4,500円(税別)のところ
販売価格 4,050円(税込 4,374 円)
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