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●4●和泉屋厳選スペイン赤ワイン4本セット


■ クアトロ・モノス・ティント [2012] クアトロ・モノス
【スペイン/D.O.ビノス・デ・マドリッド・赤】

葡萄品種 ガルナッチャ、シラー、カリニェナ

私たちは良い畑がなければ良いワインは造れないと考えており
畑や周辺の環境に関するすべての観点を最大限に配慮し、
自然環境を尊重したブドウ栽培家あろうとしています。

畑の土壌には、除草剤を使用せず、必要な場合のみ
有機肥料を施します。

ブドウに対する仕事はすべて手作業で、合成物質は
使用しておりません。

ワイナリーの作業も自然に任せた方法で行われており、
温度を制御して自然発酵させています。

それぞれの畑の個性を損なわないようにし、品種とテロワール、
そしてそれらの相互作用を、ワインに反映させようとしています。

〜生産者コメント〜

標高700〜850mの乾燥した地中海性気候の影響を受けるエリアで、
伝統的な灌漑をしない株仕立てで栽培されるガルナッチャ主体に
シラー、カリニェナをブレンドして造られます。

品種ごとに手摘みで収穫を行い、除梗せず品種ごとに野生の
酵母で25〜35日樽発酵させます。

熟成には300、400、500Lのフレンチオーク樽で12ヶ月熟成させます。

綺麗なチェリーレッドの色調。ピュアなベリー系の香りにユーカリや
甘いシナモンのようなスパイスを感じる複雑な香り。

フレッシュで果実味豊な味わいにしっかりとしたタンニンが
感じられる味わいです。



■ アシアノ [2014] アルバール・デ・ディオス
【スペイン/D.O.トロ・赤】

葡萄品種 ティンタ・デ・トロ

カスティーリャ・イ・レオン州トロの生産者アルバール・デ・ディオスは
ヌマンシアなど、有名ボデガに葡萄を納めている栽培家の息子さんで、
まだ20代。

標高700mの高地に植わる90年超の超古樹の葡萄から造られます。

『アシアノ』は、アルバール・デ・ディオスのおじいさんの通称で、
赤ワインの畑の名前でもあります。

オレンジピールやマリーゴールドの花、アニスやクローブ、
焙じたてのお茶の香り。

飲み込んだ後に、乳酸菌飲料を飲んだ後のような、絡み付くような
長い余韻が楽しめます。

トロのワインをご存知の方からすれば、

「トロのワインでこんなにエレガントなワインもあるんだ〜」

と思われる事必須のワインです。



■ エル・カストロ・デ・バルトゥイエ・ホベン [2015] カストロ・ベントーサ
【スペイン/D.O.ビエルソ・赤】

葡萄品種 メンシア

「カストロ・ベントーサ」はラウル・ペレスの実家のボデガ。

カストロ・ベントーサが所有する畑の葡萄と
買い葡萄のメンシアのブレンドワイン。

標高590m、大陸性気候、樹齢は60〜70年の古樹が使用されます。

ステンレスタンク発酵、5,000リットルの木製タンクで3ヶ月間熟成させます。

紫色に反射する赤で心地よい良い香り。

なめらかな味わいのバランスのよいワイン。

米料理や肉料理、ジビエ、チーズに合います。



■ モナスティル・S・XII・システル [2011] モナスティル
【スペイン/D.O.ナバーラ・赤】

葡萄品種 テンプラニーリョ、カベルネ・ソーヴィニヨン 、メルロ

モナスティル・プロジェクトは、品質の根本的な源は、
葡萄畑にあるとするコンセプトの再現。

生産量を限定し豊富なボディとエレガントな表情豊かな
モダンタイプのワイン造りのプロジェクトです。

昔ながらのワイン造りを表現し、この地域特有のオリジナルの
スタイルを持った、素晴らしいワインを再生することができました。

カラーはチェリーレッドで、色が深い。

素晴らしく上品な香りで、赤い果実と香辛料に、
かすかなバルサミコの香りがします。

心地よい上品な風味で、フルボディ。

熟した感じの果実味と香辛料のニュアンスが
アフターを引き締める 。




●4●和泉屋厳選スペイン赤ワイン4本セット
商品コード:903177




●4●和泉屋厳選スペイン赤ワイン4本セット


輸入元希望小売価格13,200円(税別)のところ
販売価格 10,000円(税込 10,800 円)
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