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●4● A・ルヴァスール飲み比べ!4本セット


★ Rue du Sorbier - Brut
(リュエ・デュ・ソルビエール - ブリュット)

《使用葡萄品種》

ピノ・ムニエ80%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ5%

《ドサージュ量》

9 gr/l


“The Hause”という1973年から所有する一番古い葡萄からつくられます。

パリの北東に位置するキュシュリーは“Les Gautelleries”
と呼ばれるところにあります。

この小さな区画からクオリティの高い葡萄が得られるので
その葡萄を忠実に表現できるブレンドで造りました。

たくさんの黄色のフルーツのアロマが見つけられます。

優しく丸みのある香りです。ムニエがベースなため熟したフルーツ、
タルト・タタン、蜂蜜の香りなどもみつかります。

まとまりのとれたバランスの良いシャンパーニュに仕上がっています。

クリームを使った鶏肉料理にぜひ。 。



★ Rue du Sorbier - Demi sec
(リュエ・デュ・ソルビエール - ドュミ・セック)

《使用葡萄品種》

ピノ・ムニエ80%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ5%

《ドサージュ量》

34 gr/l


リュエ・デュ・ソルビエールに34g/Liのドサージュ。

フォアグラとの相性は抜群。

ダビッド・ルヴァスールはこんなことを言っています。

『夏にはアペリティフとしてキリリと冷やして、いただく直前に
フルートグラスでお楽しみください。

あと大きなグラスに氷を入れその上からシャンパーニュを
注ぎお楽しみください』と。

日本ってもっともっとドュミ・セックが楽しまれてよいと思っています。

特に和食にとてもよくあうお料理もあると思っています。

飲み疲れたときの最後の一杯に飲むシャンパーニュとしても大好きです。

絶対に飲んでもらいたい1本です。



★ Rue du Sorbier - Brut Nature
(リュエ・デュ・ソルビエール - ブリュット・ナチュレ)

《使用葡萄品種》

ピノ・ムニエ80%、ピノ・ノワール15%、シャルドネ5%

《ドサージュ量》

0 gr/l


通常のブリュットよりも1年間長く澱とともにシュールリーで熟成させます。

熟れた果実、ジンジャーブレッドクッキー、そして蜂蜜の香りが広がります。

ブリュット同様、“The Hause”という1973年から所有する
一番古い葡萄からつくられます。

この小さな区画からはクオリティの高い葡萄が得られるため
その葡萄に忠実に表現できるブレンドでつくりました。

オレンジを使ったサラダとぜひ合わせてみてください。



★ Extrait Gourmand - Brut Rose
(エクストライ・グーモン・ブリュット・ロゼ)

《使用葡萄品種》

ピノ・ムニエ50%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール20%

《ドサージュ量》

9gr/l


自社でつくられるコトー・シャンプノワをブレンドしての
ロゼ・シャンパーニュ。

まるでエレガントなサーモンピンクのドレスのようなたたずまい、
暖かみがありドライフルーツ、ラズベリーのママレードといった
美味しさが溢れ、熟した香りが見つけられます。

トロピカルフルーツ、例えばマンゴーにバニラのニュアンス、
複雑さも感じます。

バランスよくとてもチャーミングな味わいです。

食事にもアペリティフとしても楽しめます。

中華料理、インド料理にぜひ合わせて欲しいと
ダビッド・ルヴァスールはコメントしてます。

伝統的なカタツムリ料理とのマリアージュは最高とのことです。




●4● A・ルヴァスール飲み比べ!4本セット
商品コード:903207




●4● A・ルヴァスール飲み比べ!4本セット


輸入元希望小売価格合計26,500円(税別)のところ
販売価格 22,525円(税込 24,327 円)
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