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エカム、たしか2007年がファーストヴィンテージだから10回目のヴィンテージだ。

2007年ヴィンテージ、マスター・オブ・ソムリエでワインの女王と呼ばれる
ジャンシス・ロビンソン女史もこのワインの美味しさに驚いたという。

でもサンスクリット語で『神々の融合』を意味するエカムは毎年毎年本当に
美味しくなってきました。

さすがスペインワイン界でワイン醸造においてその経験、その知識、その技術は
No.1といわれるラウル・ボベ氏の作品だ。

ピレネー山脈前山、標高1,000mに拠を構えるカステル・デンクス、スペイン北部の
高地でのワイン造りは非常に困難でラウル・ボベ氏だからこそできると言われています。

自社葡萄畑に植わるリースリングを手摘みで収穫。 一部に貴腐葡萄も含まれます。

50%全房。リースリング85%、アルバリーニョ15%のブレンド。

まだまだ熟成させ美味しくしたいがもうこの段階でもとても
美味しいので飲みたくなってしまう・笑。

テクニカル・データ

エカム [2016] カステル・デンクス
EKAM 2016 CASTELL d’ENCUS
生産者
カステル・デンクス
CASTELL D’ENCUS
輸入元
ワイナリー和泉屋
内容量
750ml
地域
スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
葡萄品種
リースリング(貴腐葡萄も含まれる)
アルバリーニョ
産地
D.O.コステルス・デル・セグレ
D.O.Costers del Segre
おすすめ
グラス
大振り
ブルゴーニュ

タイプ
 
アルコール度数
11.5%

   
サーヴィス
温度
10℃〜
 
味わい
甘口
1
2
3
4
5
6
7
8
10
辛口
 
評価
-pt -pt
 
備考
【外観】
淡いグリーンオリーブ色

【香り】
ミネラル、柑橘系、桃、アンズなどの果物、
オレンジの花

【味わい】
非常にしっかりした酸に支えられ、粘性と冷涼地のイキイキとした果実味。

【余韻】
長く、オイリー

【コメント】
冷涼な土地で得られるリースリングの複雑味がボトル内でさらに高まる。酸が綺麗に溶け込み、わずかに貴腐ワインにあるグリセリンも感じられる。
       
       


エカム [2016] カステル・デンクス
商品コード:621865




エカム [2016] カステル・デンクス


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販売価格 5,400円(税込 5,832 円)
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