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●5●スペイン・ガリシア州飲み比べ!5本セット(白3本、赤2本)


■ レイラーナ・アルバリーニョ [2015] フォルハス・デル・サルネス
【スペイン/D.O.リアス・バイシャス・白】

葡萄品種 アルバリーニョ

フォルハス・デル・サルネスのオーナー、ロドリゴ・メンデスと、彼とともにワイン造りを行うラウル・ペレスは熟成の効くワインをつくることに全力をかたむけています。

樹齢30〜80年のアルバリーニョに加え、 2008年より樹齢200年を超えるアルバリーニョも使用されます。

飲むと酸が強く感じられますが、酸を軸にフルーティさ、コク、ほんのりとした甘みがしっかりと感じられます。



■ ギマロ・ゴデージョ・セパス・ビエハス [2015] アデガス・ギマロ
【スペイン/D.O.リベイラ・サクラ・白】

葡萄品種 ゴデージョ(主)、トレイシャドゥーラ、ドニャ・ブランカ

「アデガス・ギマロ」は、ガリシア州のD.O.リベイラ・サクラにある、人口わずか8人の村で家族経営している小さな生産者です。

ギマロ・ゴデージョは、ラウル・ペレスがアドヴァイザーとして携わる白ワイン。

古樹のゴデージョの葡萄から造られ、3ヶ月「シュール・リー」した後、瓶詰め前に少しだけ清澄&フィルタリングを行います。

柑橘というよりは、花梨や二十世紀梨のような果実味と白胡椒やカルダモンなどの香辛料の香りが感じられます。

頬の内側がネットリとコーティングされるようなオイリーさが高級感を感じさせてくれます。



■ ア・コロア [2014] アデガス・ア・コロア
【スペイン/D.O.バルデオラス・白】

葡萄品種 ゴデージョ

ア・コロア、ア・ルアに拠を構える小規模のボデガでゴデージョだけをつくるスペシャリストです。

現在は有機栽培を進めており、将来はオーガニック認定を目指します。

熟した果物(りんご、洋ナシ、メロン)や草花の香り、ゴデージョ種の特徴であるウイキョウ(フェンネル)の匂い。

奥の深い味わいで、かつ非常に爽やかで均等が取れています。

熟した果物の香りが口いっぱいに広がり、さらに野花やバルサムなどの香りが微かに感じられる。

酸味があるがほど良く、まろやかな口当たり。

喉の方でわずかに苦味が感じられますが、これは、ゴデージョ品種の特徴で、ワインに深みを与えています。

品種の特徴である複雑さと上品さを上手に表現したワインです。



■ シャンレド [2015] ビネドス・デ・ガビアン
【スペイン/D.O.リベイロ・赤】

葡萄品種 ブランセリャオ(60%)、カイーニョ・ロンゴ (40%)

ラウル・ペレスの弟子、ホセ・ペレイロ・ロペス・クエクティがつくる赤ワイン。

ラウル・ペレスやラウルの仲間から“ペッピーノ(キュウリ)”の愛称で呼ばれる人気者。

2008年ヴィンテージのウルトレイアからラウル・ペレスの元、本格的にワイン造りを
開始した醸造家です。

現在、D.O.リベイロの山の中を開墾しワイン畑をつくりワイン造りをおこなっています。

開墾途中の畑を見に行ったことがありますが本当に素晴らしく大変な場所にありました。

みんな本当に過酷な環境を選ぶよなぁ・・・、それが良いワインになるのでしょうね。

抜栓直後『スパイシー』という言葉が頭をよぎります。今回は二日間にわたり飲みましたが今の段階なら2日目がもちろん良かったです。子羊のローストなんかによくあいます 。




■ アランダ・ティント [2013] キンタ・ダ・ムラデッラ
【スペイン/D.O.モンテレイ・赤】

葡萄品種 メンシア、バスタルド、ティンタ・フィナ

キンタ・ダ・ムラデッラがメンシアを主体にバスタルド、ティンタ・フィナなどをブレンドしつくるスタンダードワイン。

ステンレスタンクで発酵後、樽とステンレスタンクで半々を熟成させ、ステンレスタンクに全てを入れ、安定させボトリングします。

バレンシアオレンジのような香りと、バラのような華やかな香りで、最初の印象はブルゴーニュのピノ・ノワールみたいな香り。

地品種を使っているのに、香りにも味わいにも、スペインを感じさせません。

スマートで、柔らかさを楽しむタイプのワインで。




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商品コード:992497




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