Winery Izumiya | ワイナリー和泉屋

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ムニエの王様 ローラン・ルカール
ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区、パッシー・グリニー村。ローラン・ルカールは、シャンパーニュ委員会の講座でもこの村を代表するシャンパーニュとして使われる程の、クラシックで華やかなムニエ主体のメゾンです。

代々所有の5キロ以内の近さにある3つの村にまたがる自社畑のブドウの栽培から製造まで、一切の妥協をしないたね、一番短い熟成期間の入門キュヴェでも30ヶ月熟成。

ドサージュには、高品質なMCR(干しブドウから抽出した自然由来の糖分)を、コルクもブショネのリスクのないDIAMコルクを前キュヴェに使用しています。

粘土質、石灰岩、砂というそれぞれの土壌から、ムニエ、そして、シャルドネ、ピノ・ノワールを収穫し、恵まれたテロワールへのリスペクトと感謝をもって、違うスタイルのシャンパーニュを誠実に造り続けています。まさに『キング・オブ・ムニエ』と謳われるにふさわしい、珠玉のシャンパーニュです。(※インポーター・商品カタログより)


☆ローラン・ルカール・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュレ
Blanc de Noirs Brut Nature

ピノ・ノワール:100% 

ドサージュ:2.5g/1l 

熟成:36ヶ月

黄金色の外観に、力強い赤色系果実(いちご、フランボワーズ)の香りが立つ。アタックはボリューミーで、強烈な旨味がラストにやってくる。塩味が舌の上に残るイメージ。ほのかにスパイシーさも感じられる味わいは、全体的にパンチがきいているものの、細やかな泡が品よく仕上げてくれている。

仔牛のような繊細な味の料理から、北京ダックのように味のしっかりとした料理にもマルチに合わせられる。守備範囲の広いシャンパーニュ。特に炭火で焼いた鶏肉と合わせることを考えると垂涎もの。アタックから余韻までよくまとまっており、食いしん坊にはもってこいのシャンパーニュ。(※インポーター・商品カタログより)

インポーター希望販売価格:10,000円(税込:10,800円)

ローラン・ルカール・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュレ
商品コード:420452




ローラン・ルカール・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ナチュレ


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販売価格 9,000円(税込 9,720 円)
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