Winery Izumiya | ワイナリー和泉屋

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●3●世界が注目!スペイン超一流醸造家3本セット



テンテヌブロ・ワインズのオーナーは若き醸造家ロベルト・オリバン。

間違いなく今リオハで最も注目されている若き醸造家で明日のスペインワイン界を背負って立つ男だと思っています。ワインジャーナリストのルイス・グティエルスも絶賛している造り手です。

マスター・オブ・ワインのティム・アトキン氏がボルドー・メドックの1855年格付けを手本にしスペイン、D.O.Ca.リオハの格付けをつくり発表しました。550以上の D.O.Ca.リオハのワイナリーについて格付けを実施。1級から5級までの格付けをつけ、各級には10のボデガを選びました。

●全く歴史がないといってもおかしくない設立年
●まだ若過ぎるぐらいの醸造家
●生産量の少なさ、ボデガの規模の小ささ

というボデガだけどなんと第2級に格付けされているんです。

彼がつくるトカゲラベルのスペシャルキュヴェは世界中のスペインワイン愛好家の垂涎の的、どんどんその割り当ては少なくなっています。最高峰の“Las Paredes 2016”の割り当てはたったの8本という少なさ。他も36本、36本ともう入手困難なワインとなっています。



テンテヌブロ・ティント [2016]
Tentenublo Tinto 2016

【産地】
スペイン / D.O.Ca.リオハ

【葡萄品種】
テンプラニーリョを主体にガルナッチャをブレンド、その他ビウラ、マルバジア、ハエン・ブランカなどの白葡萄も少量混ぜる。

すべて手作業で収穫されます。発酵は様々な容量のステンレス開放桶にて自然酵母により発酵、攪拌は軽めに行います。マロラクティック発酵と熟成はフレンチオークの樽で11ヶ月間行います。リオハの伝統的ワイン醸造方法と樽の使用も限りなく減らし、フレッシュなワイン造りを目指しています。

「Tentenublo」とは、昔スペインの村々で、嵐を遠ざけるために鳴らした鐘の音のこと。

紫かかったチェリーの色あい。赤い新鮮な果実の香りとフローラルな香り、ややトースト香があります。スムースな口当り、まろやかなタンニン、ミネラル感により長い余韻と味わいの奥深さを感じます。

【相性の良い料理】
赤身肉のグリル、鶏肉のロースト、とんかつ、ブイヤベースなど


輸入元希望小売価格 4,860円(税込)




スペイン国内でもワイン専門誌シバリタスにおいてマン・オブ・ザ・イヤーに選出、英国のワイン専門誌デキャンター誌で『 SPAIN'S TEN MOST EXCITING NEW-WAVE PRODUCERS』の一人としてマスター・オブ・ワインのSarah Jane Evans女史に「最高の10人の中でも最高の造り手」の筆頭に挙げられ、まさにスペインを代表する醸造家のひとりとなりました。

ロバート・パーカー氏主宰のワインガイドブック、ザ・ワイン・アドヴォケイトにおいて異例の10のワインが評価され8つのワインが95ポイント以上を獲得するという偉業を成し遂げました。

「ワインは確かに素晴らしい、しかし、限られた人間しか楽しむことができないことをラウル・ペレスはもっと考えなければならない。」

と、米国のワインジャーナリストがコメントするほどラウル・ペレスのワインは入手困難になっています。


グス [2014]
GUS 2014

【産地】
スペイン / D.O.ビエルソ

【葡萄品種】
メンシア100%(有機栽培、樹齢約70年)
 

収穫されたぶどうのうち30%は除梗せず低温でかもし発酵が20日間行われます。主発酵、後発酵は1500Lのフレンチオークの古樽で行われます。12ヶ月の樽熟の間、バトナージュが施されワインの骨格をさらに強いものにします。

リコリスや赤いキャンディの香り、ラズベリーの葉や野いちごや野生のベリーの香りが繰り返し感じられます。中重口のこのワインは洗練されたタンニンと程よいフレッシュさで、若いうちは親しみやすい味わいです。

【相性の良い料理】
鴨のオーブングリル、鹿肉のメダリオンや神戸ビーフステーキなどのシンプルでありながら味わい深い料理。このワインの野生の赤いベリーの特徴から、きのこ類のお料理と相性が抜群に良い。


輸入元希望小売価格 6,480円(税込)




醸造家のダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディは、現在、世界中から注目される『スペインワインの新潮流』と呼ばれる若手醸造家の中でも特に注目される醸造家です。

そして今ではまさにスペインを代表する醸造家の一人となりました。

まさに飛ぶ鳥を落とす勢いの醸造家ダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディ、 年々のワインの品質の向上には驚かされます。

世界で最も有名な米国のワインガイドブック“ザ・ワイン・アドヴォケイト”のスペイン中央部特集2015年、2016年において上位ワインはダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディが手がけるワインで埋め尽くされました。

2015年のザ・ワイン・アドヴォケイト(97P〜95P)
★Comando G/Tumba del Rey Moro 2012 97P
★Comando G/Rumbo Al Norte 2012 96P
★Daniel Landi/Las Iruelas 2012 96P
☆Comando G/El Tamboril 2012 95P
★Daniel Landi/Cantos del Diablo 2012 95P
★Comando G/La Mujer Canon 2012 95P

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2016年のザ・ワイン・アドヴォケイト(98P〜95P)
★Comando G/Rumbo Al Norte 2013 98P
★Comando G/Las Umbrias 2013 97P
★Daniel Landi/Las Iruelas 2013 96P
★Comando G/La Mujer Canon 2013 96P
★Comando G/Tumba del Rey Moro 2013 96P
★Daniel Landi/Cantos del Diablo 2013 95P
★Daniel Landi/El Reventon 2013 95P
★Bernabeleva/Garnacha de Vina Bonita 2013 95P


世界No.1のガルナッチャを目指すダニエル・ゴメス・ヒメネス・ランディ。本当に素晴らしいワインを造り続けています。



ラス・ウバス・デ・ラ・イラ・ガルナッチャ [2015]
Las Uvas de la Ira Garnacha 2015

【産地】
スペイン / D.O.メントリダ

【葡萄品種】
ガルナッチャ100%(ビオディナミ、平均樹齢60年)


農法は。手摘みのぶどうを一部全房使用、野生酵母で発酵。バトナージュにはポンプ等使わず手作業でジョウロなどを使い極力やさしく作業を行います。フードルで約12か月熟成。

美しいルビー。香りに赤果実と少々獣脂のようなニュアンス、ユーカリのような涼しさとミネラルが感じられる。味わいにも赤果実は現れておりジューシーで果実味溢れる。Earthyなニュアンス、チョーキーなミネラルがあり、黒コショウのスパイスも。繊細なタンニンが美しい。

【相性の良い料理】
グリルドビーフ、特にモモ肉、野ウサギのロースト、肉汁をたっぷり使ったソースを添えて。生ハム、サラミ、シャルキュトリにも。また和食にも合わせやすく、鳥のモツ煮、豚の生姜焼きなども。


輸入元希望小売価格 4,860円(税込)


●3●世界が注目!スペイン超一流醸造家3本セット
商品コード:903318




●3●世界が注目!スペイン超一流醸造家3本セット


輸入元希望小売価格合計13,600円(税別)のところ
販売価格 10,000円(税込 10,800 円)
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