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本当に非凡なるワイン！　その美味しさに驚いてください

Castro Ventosa (カストロ・ヴェントーサ)

カストロ・ヴェントーサ ラウル・ペレス氏カストロ・ヴェントーサの看板ワインは、『ヴァルトゥイエ・セパス・センテナリアス』という、100年以上の古樹のメンシアからつくられるビエルソの逸品。

ビエルソはここ数年、スペインで非常に注目されている銘醸地で、プリオラートの有名なパラシオスもこのビエルソを注目し、現在ワイナリーを経営しています。

そのビエルソを引っ張る一人が、このカストロ・ヴェントーサの若き作り手、ラウル・ペレス氏なのです。

以前、彼が来日した時にいろいろ聞いたのですが、実は獣医さんを目指していたそうです。

でも、現在のワイン造りの仕事はとてもやりがいのある楽しい仕事だと話をしてくれました。

日本ではまだまだ知られていない葡萄品種のメンシアからつくられるこのワインは、ピノ・ノワールなどに共通するエレガントさを持ったとても綺麗な味わいに仕上がっています。

ラウル・ペレス氏がいかにきちっと造っているか、ワインを飲んでいただければすぐに分かることでしょう。

(左）ヴァルトゥイエ・セパス・センテナリアス(右)エル・カストロ・デ・ヴァルトゥイエ『エル・カストロ・デ・ヴァルトゥイエ』は、そのカストロ・ヴェントーサのセカンドラベル的なワインですが、これがまた旨いのです。

『ヴァルトゥイエ・セパス・センテナリアス』は、まだ少しの時間が美味しくなるには必要ですが、この『エル・カストロ・デ・ヴァルトゥイエ』は4年の歳月で見事な華を咲かせました。

スペインワインの美味しさを楽しみたい皆様、このワインは絶対のお薦めワインです。

テキスト：新井治彦


Castro Ventosa (カストロ・ヴェントーサ)
カストロ・ヴェントーサは、1988年創設のワイナリーです。

醸造と栽培を全面的に任されているのが、地元ビエルソ出身でオウナー一家を率いるエノロジストの、ラウル・ペレス・ペレイラ氏です。
30代半ばで髷をゆった小柄なラウル氏は、倦むことを知らない実験精神にとむ気鋭の醸造家で、ややエキセントリックな人物です。
彼にとって出来合いのルールや方法はいっさい存在せず、「いずれのワイン・土壌・畝・品種もそれぞれが異なっていて、しかもそれらの差異は際限がなく、情念でもって埋めるしかない」とか。

ともかく「システマチックな製品」が我慢できない。

たとえば機能的に構えられた新しい円卓セラーには、地元品種以外でこしらえたワイン（たとえば、シャルドネやピノ・ノワールは無論のこと、プティ・ヴェルド、タナなど）や地元市場向きのロゼ・ワインが多々みられ、しかも、どれもが説得的で魅力を放つ。とはいえ、ラウル・ペレス氏の十八番は、やはり固有品種のメンシア種です。

ベーシック・ラインである、「エル・カストロ・デ・ヴァルトゥイエ」が、すでにしてさまざまな黒系果実の風味にあふれる。
樹齢100年（セパス・センテナリアス）と目立たない小文字で明記された「ヴァルトゥイエ」にいたっては、圧倒的な存在感にあふれ、身じろぎもしない深遠なワインであるが、、同時に果実味、活気、爽やかさをもそなえていて、飲み手を飽きさせない。

彼の祖先は、1750年以来、海抜600メートルのこの斜面畑にメンシア種を育てていたが、フルーツや野菜も植えていた彼の父は、自分で元詰めせずにブドウ果を売っていた由。「メンシアは難しい品種で、完熟しないとダメ」とラウル氏は言い切る。　

あたかもカベルネ・ソーヴィニヨンのように。

（ラシーヌ資料より）

cool便/ヴァルトゥイエ・セパス・センテナリアス [2001] カストロヴェントーサ
2001 スペイン/ビエルソ・赤
生産者:カストロヴェントーサ
輸入元:株式会社 ラシーヌ
樽:あり
葡萄品種:メンシア
アルコール度数:14%

内容量 750ml

こちらの商品は品質保持のため、
クール冷蔵便750円（787円 税込）での発送となります。


cool便/ヴァルトゥイエ・セパス・センテナリアス [2001] カストロヴェントーサ
商品番号：620160




cool便/ヴァルトゥイエ・セパス・センテナリアス [2001] カストロヴェントーサ


販売価格 7,000円（税込 7,350 円）
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