2018年・11月号・ヴィノテーク・近未来へ加速するカリフォルニアワイン

商品コード:002313
販売価格 (税込) 1,210円
当店ポイント11P進呈
在庫数:2冊
QRCODE



≫7-49 カリフォルニアワイン特集●高橋佳子
≫8・9 近未来へ加速するカリフォルニアワイン
≫10-16 復興、再生するカリフォルニア
――ドネランのオブシディアン・ヴィンヤードを訪ねて
≫17-23 ソノマに見る適地適品種とその多様性
――産地全体を牽引するケンダル・ジャクソン
――アレグザンダー・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンに特化するリヴァー・レーン・ヴィンヤード
――ドライ・クリーク・ヴァレーのシュナン・ブランに注力するレオ・スティーン・ワインズ
24・25 カリフォルニア随一の冷涼気候をワインに表現する
フリーマン・ヴィンヤード&ワイナリー
≫26-33 カリフォルニアのレガシー 古木を今につなぐ
――コントラ・コスタのスリーの歴史的な葡萄畑を歩く/古木を守る新世代 ベッドロック・ワイン・カンパニー/リッジ・ヴィンヤーズのリットン・スプリングスとガイザーヴィル
≫34・35 ドライ・ファーミングに挑戦するスクエア・ペグ
≫36・37 想像力と好奇心があふれ出すスティーヴ・マサイアソンのワイン
≫38 長き歴史に新たな章を開くベリンジャー
マーク・ベリンジャーに聞く
≫39-45 カリフォルニアワイン あ・ら・か・る・と 
――ダックホーンのマリアージュ・セミナー/ソノマのテロワールを表現するケンウッド・ヴィンヤーズ/ロバート・モンダヴィ創業50周年ワイン/フリーマーク・アビー カベルネ・ソーヴィニヨンの系譜 /ヴェリテとカーディナル 新ヴィンテージ2015/ニュー・カリフォルニアの旗手アルノ・ロバーツ/ハーン・ファミリー・ワインズ/スターレーンとディアバーグ新ワインメーカー
≫46-49 田崎真也が利くカリフォルニアワイン33種
≫7 今月の一枚 by Jerry Dodrill
≫50・51 アルゼンチンワインの新風を感じる
エル・エステコと京料理のマッチング
≫52-55 ひとつの土地にひとつの品種あり
ギリシアワイン●蛯沢登茂子
≫56 ワインを詠む〈125〉
「マリファナはワインと肩を並べるか」●山本昭彦
≫61 古酒礼賛+巡礼〈103〉 「3回半ひねり」●秋津壽翁
≫62 葉山考太郎のワイン漫筆〈198〉 「メキシコ大使館のメキシコ時間」
≫57-60 クローズアップワインNOW!! 
――ラ・クラップのシャトー・リヴィエール・ル・オ/クロス・デ・ロス・シエテ/アルゼンチン・パタゴニア産牛肉解禁/アルベール・ビショーとメルシャンの40周年/第4回A.S.I.アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール速報/サヴォアのフィリップ・ヴィアレ/第12回JETCUP イタリアワイン・ベスト・ソムリエ・コンクール中間報告
≫63 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」
≫64 ワイン&Sake会カレンダー
≫1-5 ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈157〉
――ベストワインはリオハとヴェネトのアマローネ


未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

| HOME | 会社概要 | プライバシーポリシー | Q&A |

住所:〒173-0004 東京都板橋区板橋1-34-2
TEL:03-3963-3217 FAX:03-3963-3220
MAIL:wine@wizumiya.co.jp

Copyright WINERY IZUMIYA co.,Ltd.All Right Reserved

PAGE TOP