2019年・4月号・ヴィノテーク・食卓にロゼを

商品コード:002320
販売価格 (税込) 1,188円
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6-41 ガストロノミック・ロゼ特集
12-23 このところ話題のレストランのガストロノミック・ロゼ使い●保田真代
――サンプリシテ/レストラン ラフィナージュ/オステリア・デッロ・スクード/エスタシオン/荒木町 たつや/茶禅華
24-33 夏のロゼA to Z チャレンジ●梁世柱
34-37 ヴィノテーク・ライターたちのロゼ――北嶋裕、寺下光彦、堀晶代、葉山考太郎、伴良美<
38-41 田崎真也が利くガストロノミック・ロゼ35種
44・45 ボルドーの真のエレガンスを体現するシャトー・ブラーヌ・カントナック
46-48 温暖化とワイン① 温暖化に対する造り手の取り組みは
――テヌータ・ディ・トリノーロ&パッソピシャーロ、ルイ・ロドレール、ラベントス・イ・ブラン、ヴァイングート・ロバート・ヴァイルに聞く。
49-53 "クローズアップワインNOW!!"
――ポール・ジャブレ・エネのドメーヌワイン/ドメーヌ・ド・ラ・プス・ドール新当主/オーストリアワイン・アップデート/日本市場を目指すスイスワイン/ジンファンデルの旗手ピーターソン親子/ザ・ヘス・コレクションのマルベック/クロアチア・フヴァル島のワイン・・・etc.
42 ワインの芽・ワインの坩堝 by Mineo
43 古酒礼賛+巡礼〈108〉「長命寺桜もちワイン≒タヴェル」 ●秋津壽翁
54 葉山考太郎のワイン漫筆〈203〉 「ソムリエ認定試験の3つの試練」
55 編集後記「ワインと食とSakeのある風景」
56 ワイン会カレンダー
1-4 "ワイン・バイイング・ガイド「田崎真也セレクション」〈160〉"
――ベストワインはオレゴンとカリフォルニア


未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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