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アルボサル [2013] テロワール・アル・リミット

商品コード:621662
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在庫数:4本
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ARBOSSAR 2013 Terroir Al Limit

2013年のD.O.Ca.プリオラートは素晴らしいヴィンテージになった。この地を代表する造り手のひとつアルバロ・パラシオスのレルミタ 2013が世界で最も有名なワインガイド、ザ・ワイン・アドヴォケイトで100ポイントをとったりもした記憶に残るヴィンテージだ。この年、テロワール・アル・リミットのレス・マニェスが100ポイントをとるかなと思ったら97ポイントでした。あー、残念。

※レルミタ2013は日本だと150,000円前後のワイン、レス・マニェスの3倍以上

まぁ、点数はさておき2013年は素晴らしいヴィンテージでした。先日もスペインで最もイケてるワインバー、モンビニックも大絶賛していました。

6年経った今でもまだ少し若い気もしますが、それでももうしっかり美味しくはなっています。素晴らしい味わいです。同じ価格帯の他のワインとぜひ飲み比べしてみてください。なぜテロワール・アル・リミットが素晴らしいのかはお飲みになっていただければすぐにおわかりになることでしょう。

畑・収穫・醸造

アルボサルは単一畑名。トロジャ村の標高350mの北向きに位置します。平均樹齢90年を超える "カリニェナ" が植わっておりその葡萄から造られるワインです。テロワール・アル・リミットの中では上級キュヴェとなります。土壌は花崗岩が混ざったスレート(リコレリャ/粘板岩質)土壌です。

テロワール・アル・リミットの赤ワインは全て同じような造りで、非常に古くブルゴーニュで使われてきたやり方だ。除梗せず全房で大容量バットに投入、CO2を添加し空気が溜まるのを避けます。バットを葡萄で満たし、カバーをかけ自然発酵を待つ。酵母は野生酵母のみを使用します。発酵はだいたい20度高すぎず、低すぎず、ごく自然に。

発酵中はピジャージュもルモンタージュもなし。ゆっくりした自然発酵を見守るのみ。発酵完了後、葡萄をプレスし果粒内の全ての糖を引き出し、二次発酵(MLF)へ。非常に緻密で複雑さがあり滑らかなワインに仕上がります。これがテロワール・アル・リミットの赤ワインなのです。

いくつかの容量の大樽を使い20ヶ月熟成させます。まだ早めの段階で少し還元しわずかに発泡し快活な生命力溢れた状態のワインを瓶詰めします。そうすることでフレッシュかつ真っ直ぐで活力ある状態でワインが瓶熟します。

テクニカル・データ

ワイン名 アルボサル [2013] テロワール・アル・リミット
ARBOSSAR 2013 TERROIR AL LIMIT
生産者 テロワール・アル・リミット
TERROIR AL LIMIT
種類 赤ワイン
輸入元 ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
産地 D.O.Q.プリオラート
D.O.Q.Priorat
地図
葡萄品種 --
アルコール度数 13.5%
サーヴィス温度 14℃~
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 --


未成年者への飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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