タラルン [2014] カステル・デンクス

商品コード:621868
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この価格帯なら世界のシラーの中でも最高峰かも!

そしてまだまだ美味しくなりますね、絶対!新着ワインを飲み、改めて思いました。絶対にこのタラルンがスパニッシュシラーの最高峰だと・・・。この価格帯なら世界のシラーの中でも最高峰かも!こんなにもエレガントなシラーは他にないかもね。

スペインワイン界で誰からも別格視され、ワイン醸造においてその知識、その経験、その技術はNo.1といわれる醸造家ラウル・ボベ氏がオーナー兼醸造家としてワイン造りを行っているカステル・デンクスのシラー100%のワインがこのタラルンです

2014年はなかなか難しい年だったようですがさすがラウル・ボベさん、素晴らしいワインに仕上げてきますね、尊敬!

ピレネー山脈前山、“Pallars Jussa”に属する標高1,000mにボデガと畑があります。

D.O.はコステルス・デル・セグレになります。自社畑産の上質なシラーを手摘みで収穫、岩穴の発酵槽&フレンチオーク樽、ステンレスタンクの3種類の容器で発酵、その後フレンチオーク樽でマロラクティック発酵、そのまま15ヶ月間熟成。

テイスティングコメント

色調は赤紫、香りはフローラル、そしてクラーブや胡椒などのスパイス。味わいは溌剌としつつシルキー、そして滑らかなタンニン。複雑味もたっぷりあります。余韻もしっかりしていてやっぱり赤身のお肉料理に合わせたい。

数年の熟成で更に複雑さが増し、美味しくなりそうです。

テクニカル・データ

ワイン名 タラルン [2014] カステル・デンクス
THALARN 2014 CASTELL D’ENCUS
生産者 カステル・デンクス
CASTELL D’ENCUS
種類 赤ワイン
輸入元 ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
産地 D.O.コステルス・デル・セグレ
D.O.Costers del Segre
地図
葡萄品種 シラー100%
アルコール度数 13%
サーヴィス温度 14℃~
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 -


未成年者への飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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