ベヌス [2013] ベヌス・ラ・ウニベルサル

商品コード:621883
輸入元希望小売価格 (税込) 9,720円
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在庫数:24本
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ベヌスは美の追求の賜物です。フェミニン、土、そうしたものをワインを通じて表現するチャレンジです。カリニェナ、ガルナッチャ、シラー、『謎と魅力』『対話と豊かさ』『平和と忍耐』『バランス』『情熱』。とても果実味豊かで食中、特に地中海の伝統料理 (ジビエ、肉、魚介の食材をオリーブオイル、ハーブ、キノコ類と一緒に調理した料理が主です。とてもバランスのとれた食文化) と楽しんでいただきたい赤ワインです。
サラ・ペレス&ルネ・バルビエ

【区画】
モンサン南部、平均樹齢50~80年のカリニェナ。粘土・石灰質土壌、深く保水性のある土壌で葡萄がゆっくり成熟します。シラーは自社畑の砂質土壌のベヌス・ラ・ウニベルサル畑を使用。

【醸造】
区画ごとに収穫、選果後、破砕せずに、全品種を一緒に発酵、ガルナッチャの20%は全房。野生酵母で発酵、優しくピジャージュ、古いフードル樽、および開放樽 (500Li容量)で28~32日間発酵・なセレーション。木製バット (4,000Li容量) およびオーク樽 (300Li容量) で20ヶ月熟成させます。

【品種】
カリニェナ 55%、ガルナッチャ 35%、シラー 10%

【ヴィンテージ】
2013年は恵みの雨の素晴らしい年。2年続いた乾燥した暑い年の後で、土地も畑も人も風景も新たな活力を取り戻した年。力強さとフレッシュさが表現されている。

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熟成時間というものがワインにはついて回るのでどのタイミングが一番素晴らしいとはいえないけれど、その品質だけを比べたら、この2013年は間違えなく傑作中の傑作であることは間違えないだろう。


未成年者への飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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