ギマロ・バリック・フィンカ・カペリニョス [2015] アデガス・ギマロ

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ギマロ・バリック・フィンカ・カペリニョス [2015] アデガス・ギマロ
Guimaro Barrica Finca Capelinos 2015 Adegas Guimaro

2015年ヴィンテージの“エル・ペカド”の美味しさには驚いた。2005年ヴィンテージから全てのヴィンテージを飲み続けていますがこんなに早くからこんなに美味しく楽しめた“エル・ペカド”は初めてでした。そして過去のヴィンテージと同じようにきっと毎年毎年時間の経過と共により美味しくなっていくのだろう。

あのラ・ターシュと比べられた2007年ヴィンテージよりも絶対にこちらの方が美味しかった。

次ヴィンテージは来年入荷する2017年ヴィンテージだっ!

と、ここまで書いたが2015年のエル・ペカドはすでに完売済みだ。なら、書くなよですよね、ごめんなさい。

“エル・ペカド”はシル川沿いの急斜面、標高350mにある単一畑“Finca Capelinos”に植わる高樹齢のメンシアから造られるワインなのです。D.O.リベイラ・サクラに拠を構える家族経営の小規模生産者のアデガス・ギマロの葡萄でありここで造られます。

毎年、小樽で7樽が造られ1,800本が瓶詰めされます。そのうちの半分の900本にエル・ペカドの赤いラベルが貼られます。

えっ、あと900本は。。。。。。


テイスティングコメント
紫かかったガーネット色。輝きがありクリーン。赤い果実の香りとミネラル香が香ります。 味わいは力強く、バランスの良い酸味と甘いタンニンが特徴的でエレガント。余韻が長く続きます。

相性の良い料理
家禽料理、ジビエ料理、お肉のグリル料理など


未成年者への飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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