アス・コバス [2016] ラウル・ペレス&ロドリゴ・メンデス

商品コード:622117
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スペインで作られたピノ・ノワール

スペインの天才醸造家ラウル・ペレス&フォルハス・デル・サルネスのロドリゴ・メンデスのゴールデンコンビが造るピノ・ノワール100%の作品です。スペインのピノ・ノワールってなかなかピンとこないと思いますがこのアス・コバスは素晴らしいワインです。

3年経った今、『美味しい』とはもちろん言えますが、その実力はまだまだこんなもんじゃないと思っています。せめてあと二夏を越したらその美味しさは半端じゃないと思います。

「ブルゴーニュのグラン・クリュ?」

ガリシア地方のリアス・バイシャスのエリアで天才醸造家のラウル・ペレスとフォルハス・デル・サルネスのゴールデンコンビが作る超レアなピノがこのアス・コバスです。生産本数僅か600本を世界中のディストリビューターが争奪戦を繰り広げます。

過去、日本には2010年、2015年、そしてこの2016年が入荷しました。はい、毎年かなり異なるキャラクターです。この2016年はどちらかというと2010年に似ています。2010年ヴィンテージはニュージーランドで行われたワインイベントに当時ヴィノテークの蛯沢さんがこのワインを持ち込み、いろいろな有名ワインジャーナリストにブラインドでだしたところ、一番多かった答がブルゴーニュ・グランクリュだったそうです。

アス・コバス2016は数年待つべきか、今、飲むべきか・・・

前回の2015年ヴィンテージとはかなりキャラクターが異なるワインになりました。2015年ヴィンテージはガリシアのピノ・ノワールらしく淡い味わいの出汁のようなワインだったが2015年ヴィンテージの味わいは逆に果実味に針は振れていた。今でも美味しいがちょっと甘みが気になる方もいらっしゃるかもしれない味わいだ。ただ、3年ぐらいの熟成においてはこの甘みがボディを痩せすぎないようにしてくれ、その頃にはきっとスタイリッシュなピノ・ノワールになっているだろう。すぐに飲むにはちょっともったいないかもしれない。

このワインはフォルハス・デル・サルネスのロドリゴ・メンデスと天才醸造家ラウル・ペレスのコラボワインだ。生産本数もとても少なく、日本への割り当ては100本を切ります。

この2016年も数年し、タンニンと果実味が落ち着いたらとても良いワインになりそうです。2015年ヴィンテージはガリシアのピノ・ノワールって感じの淡いタイプ、好き嫌いは出たかもしれませんがそれはワインのキャラクターなのでお許しを。

3年目の "アス・コバス 2016" は温度が上がると少し甘味を感じますが美味しく熟成させるにはこの甘味が大切なのです。数年の熟成でこの甘味が贅肉が落ちるようになったとき、よりスタイリッシュなピノ・ノワールにきっとなるのだろうと思っています。そういったところはちょっとグレドス山脈周辺エリアのエレガント系ガルナッチャに似ているかもです。

今すぐに飲みたい場合はブルゴーニュ用のバルーンタイプのグラスに少し冷やし気味の温度で少量を注ぎ飲んでもらいたいかな。ブルゴーニュでもないし、オレゴンでもカリフォルニアでもニュージーランドでもないまさにラウル・ペレス&ロドリゴ・メンデスのピノ・ノワールです。

テクニカル・データ

ワイン名 アス・コバス [2016] ラウル・ペレス&ロドリゴ・メンデス
As Covas Pinot Noir 2016 Raul Perez & Rodrigo Mendez
生産者 ラウル・ペレス&ロドリゴ・メンデス Raul Perez & Rodrigo Mendez
種類 赤ワイン
輸入元 ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / ガリシア州
Spain / Galicia
産地 D.O.リアス・バイシャス
D.O.Rias Baixas
地図
葡萄品種 ピノ・ノワール100%
アルコール度数 --%
サーヴィス温度 14℃
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 -


未成年者への飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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