タレイア [2016] カステル・デンクス

商品コード:622145
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在庫数:36本
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カステル・デンクスが創業時から作り続ける白ワイン

ピレネー山脈前山のパリャルス・ジュサに属する、標高 1,000mのところに拠を構えるカステル・デンクス。オーナー兼醸造家は有名なトーレス社の醸造責任者を16年務め、トーレス社のワインの品質を高めた醸造家、ヨーロッパ随一と言われるトーレス社のワインラボラトリーの所長も務める醸造家であり化学者だ。

そんなラウル・ボベ氏がトーレス時代に夢描いていた『自らの手で葡萄を栽培し、自らの手でワインを造る』という夢をついに実現させました。カステル・デンクスの創業時から造っているワインのひとつ、タレイアの2016年ヴィンテージが入荷しました。

ラウル・ボベによるテイスティングノート

外観:淡い黄色
香り:複雑味、ツゲやコケモモ、わずかにバニラ、そしてスパイシーさも。
味わい:わずかにスーボワ、オイリー、非常に長いフィニッシュ。エレガントかつしっかりした酸。
余韻:長く縦の線
コメント:しっかりした酸のおかげで、更に複雑さを増すため、適温で保管することが大変重要。

テクニカル・データ

ワイン名 タレイア [2016] カステル・デンクス
TALEIA 2016 CASTELL D'ENCUS
生産者 カステル・デンクス
CASTELL D’ENCUS
種類 白ワイン
輸入元 ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
産地 D.O.コステルス・デル・セグレ
D.O.Costers del Segre
地図
葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン 85% セミヨン 15%
アルコール度数 12.09%
サーヴィス温度 10℃~
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 pH 2.97
総酸度 6.7
生産本数 10,100本


未成年者への飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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