アルス・ヘリピンス・タロンジャ [2017] アルス・ヘリピンス

商品コード:622154
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これからの季節に飲みたい!アルス・ヘリピンスの微発泡白ワイン

2度飲みましたがこれからの季節、以外にこの泡が心地よいのです。熟成もさせたいし今も飲みたい。。。

中濱 潤子 著 "Natural Wine" でもアルス・ヘリピンスは紹介されています。

まさに唯一無二のワインです。こういうオレンジワインだったら大喜び!

畑・収穫・醸造

【畑】
ペネデスの高地(標高約600m)、緩やかな斜面。土壌は粘土、石灰を多く含み、花崗岩、黒鉛、石、石英など様々な要素が混ざり合ったミネラル豊富な土地。

【醸造】
スモイはブラン・ド・ノワールとして醸造。アルコール発酵中にモントネガを同開放樽に投入。モントネガは果皮とマセレーション、発酵2ヶ月。軽く垂直プレス、その後、アンフォラで約8ヶ月熟成。2018年6月瓶詰め。SO2無添加。

【2017年ヴィンテージ】
雨が殆ど降らず、3年連続の非常に暑い年。凝縮感のある葡萄。発酵はすぐに始まったが、翌年の夏直前になっても発酵が完了せず、夏季の瓶詰めというリスクを避け、5月に瓶詰めしたため、僅かに微発泡が残った。

テクニカル・データ

ワイン名 アルス・ヘリピンス・タロンジャ [2017] アルス・ヘリピンス
Els Jelipins Taronja 2017 Els Jelipins
生産者 アルス・ヘリピンス
Els Jelipins
種類 白ワイン(オレンジ)
輸入元 ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
産地 ビノ・デ・メサ(ペネデス)
Vino de Mesa(Penedes)
地図
葡萄品種 モントネガ 50% スモイ 50%
アルコール度数 ---%
サーヴィス温度 10℃~
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 -


未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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