1500ml パゴ・デ・タルシス・グラン・レゼルバ・ブリュット・ナチュレ [2012]

商品コード:622309
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パゴ・デ・タルシスの最高の区画からリリースされるマグナムボトルの2012年ヴィンテージを少量分けてもらいました!

CAVA GRAN RESERVA BRUT NATURE
PAGO DE THARSYS
カバ・グラン・レセルバ・ブリュット・ナチュレ
パゴ・デ・タルシス

素晴らしい "CAVA" をご紹介します! 絶対に買い!!
こう見えても僕、日本に20名しかいないCAVA騎士なんです。
だから上質な "CAVA" しか販売しません。

この "CAVA" は、 ミレジメ・シリーズのひとつ。

ミレジメ・シリーズは葡萄の質が素晴らしい年にのみ醸造されます。パゴ・デ・タルシスが所有する畑の中で最高の区画で栽培される葡萄が使用されます。これらの上質な葡萄により確実に寿命の長いカバになります。ミレジメ・シリーズは地下カーヴで24~80ヶ月の間、瓶内澱熟成をさせます。

葡萄栽培はオーガニック農法の基順を遵守し、土壌および葡萄畑を管理しています。除草剤、化学的な農薬、合成肥料は使用しません。代わりに天然資源、有機肥料を使用し、自然環境のバランスを大切にしています。それは葡萄畑の生物的多様性にさらなる豊かさをもたらします。観察し、尊重することがパゴ・デ・タルシスのモットーなのです。

そのミレジメ・シリーズの最高峰がこのグラン・レセルバです。今回、2014年ヴィンテージが入荷しましたがオーナー、"ビセンテ・ガンディア" が特別に "2012年 マグナムボトル" も少量ですが分けてくれました。まさにお宝 "CAVA" ですね。

もちろん数に限りあり。写真はプレゼントされた2014年のマグナムボトル、これもすごく美味しかったのでより熟成している2012年ヴィンテージのマグナムボトルはめちゃめちゃ楽しみです。10月中旬にお渡しできます。

シャンパーニュ同様カバもやっぱりマグナムボトルはより美味しいです。

※日本限定60本 販売は48本
畑・収穫・醸造
原産地呼称:D.O.CAVA
地域:レケナ/バレンシア
使用葡萄:シャルドネ 70%、マカベオ 15%、パレリャーダ 15%
熟成:グラン・レセルバ-38ヶ月以上
生産本数:750mlボトル換算で1,400本。その内少量がマグナムボトルで詰められます。
ドサージュ:ゼロ


未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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