ミレジメ・ロゼ・ブリュット・レセルバ [2015] パゴ・デ・タルシス

商品コード:622334
輸入元希望小売価格 (税込) 4,400円  ⇒
特別価格 (税込) 3,960円 (10%OFF)
当店ポイント36P進呈
在庫数:11本
QRCODE



"CAVA" 造りの名人ビセンテ・ガンディア氏によるロゼCAVA

畑・収穫・醸造

【畑】
パゴ・デ・タルシスのブドウ畑は地中海の海抜700mのところに位置します。大部分は石灰質土壌で、より深い層には粘土質の層が混在し、非常に乾燥する時期に湿度及び水分を貯えます。

【収穫・醸造】
容量10kgの箱を使用し、手摘みで収穫。収穫されたブドウは選別テーブルに運ばれ、手作業で選別が行われ、その後丁寧に軽くプレスされます。瓶詰め後、カバは自社の地下カーブで最低24ヶ月ボトルを水平に倒して寝かせます。滓抜きの一ヶ月前にピュピトル(動瓶用の台)に移し、手作業で動瓶を行います。また、滓抜きも手作業です。ドサージュの糖分は6g/Lで、門出のリキュールには26年分の古酒がブレンドされているパゴ・デ・タルシスオリジナルのソレラが使われています。

2015年ヴィンテージ

2015年はブドウの成長に理想的な年でした。秋冬共に極端に寒くはなく、特に11月から3月にかけて十分な雨が降りました。それにより、非常に暑く、乾燥した夏を耐えるのに十分な水分が心土に蓄積されました。よって、すばらしい質のブドウに恵まれました。

テイスティングノート

【外観】
エレガントな玉葱の皮色。輝きがありライトで銅色のエッジ。非常に細かく、繊細で、長く続く泡。

【香り】
フランボワーズ、チェリーのやわらかいタッチが、軽く炒ったドライフルーツ、コーヒーキャラメル、タルクや石灰石のミネラル香に包まれているような印象。

【味わい】
まろやかでクリーミー。繊細で包み込まれるような泡感。チェリー、野イチゴが際立つ。長期にわたる瓶内澱熟成に由来するトースト感がこのカバに滑らかさ、クリーミーさを与えている。口の中に感じるクリーンで、フレッシュで長い余韻により、すぐにでももう一口口にしたくなる。

テクニカル・データ

ワイン名 ミレジメ・ロゼ・ブリュット・レセルバ [2015] パゴ・デ・タルシス
Millesime Rosé Brut Reserva 2015 Pago de Tharsys
生産者 パゴ・デ・タルシス
Pago de Tharsys
種類 カヴァ(ロゼ)
輸入元ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / バレンシア州
Spain / Valencia
産地 D.O.カバ
D.O.CAVA
地図
葡萄品種 ガルナッチャ
アルコール度数 12.0%
サーヴィス温度 4℃~
おすすめグラス  フルートグラス
備考 ドサージュ:6g/L(ブリュット)
24ヶ月以上の瓶内澱熟成
生産本数:2,900本


未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

| HOME | 会社概要 | プライバシーポリシー | Q&A |

住所:〒173-0004 東京都板橋区板橋1-34-2
TEL:03-3963-3217 FAX:03-3963-3220
MAIL:wine@wizumiya.co.jp

Copyright WINERY IZUMIYA co.,Ltd.All Right Reserved

PAGE TOP