キンセ・ロウレス [2018] エスペルト

商品コード:622412
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在庫数:23本
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セラー・エスペルトは、フランスの国境近く、バルセロナの北東D.O.エンポルダにあるワイナリーです。

地中海沿岸で太陽が燦々としている土地で造られるワインは、スパークリングワイン、白ワイン、ロゼワイン、赤ワイン、そして甘口のワインと20種類以上の豊富なラインナップをもちます。

世界No.1レストランの呼び声高いエル・ブジではキンセ・ルレスとテレス・ナグレスが通常ワインリストにオンリスト、東京にも支店があるサン・パウもいくつかのワインを常時オンリスト、そして2010年に7つ目のミシュラン3★に昇格したエル・セジェール・デ・カン・ロカもキンセ・ルレスとテレス・ナグレスをオンリスト、そしてパーティ用のワインとして白はマレニー、赤はヴィディヴィを採用しています。

※写真は醸造責任者のアナ・エスペルト

キンセ・ロウレス [2018] セラー・エスペルト
Quinze roures 2018 Celler Espelt

セラー・エスペルトが所有する4つのエリアのうち、標高が最も高いところにある "RABOS" というエリアに植わっている古樹のガルナッチャ・ブランカを主体にガルナッチャ・グリをブレンドして造る白ワイン。土壌は痩せたスレート土壌。

葡萄品種ごとに仕込みます。それぞれ低温でやさしくプレス、ガルナッチャ・グリは少し色のある葡萄だけど色が出ないようにプレスします。ステンレスタンクとともに一部を500リットルのフレンチオーク樽で5ヶ月熟成させ造ります。

白ワインながらしっかりしたお料理にもよくあいます。煮込んだ魚料理や味のしっかりした野菜の料理、また白系のお肉にもよくあいます。他のエスペルトのワインと同じく幅広い料理に合わせることのできるワインで、レストランのワインとしては待ってこいのワインです。

『15本の樫の木』

『15本の樫の木』という意味のキンセ・ロウレス。

セラー・エスペルトの上級キュヴェの白ワイン。黄色味がかった淡いグリーンの色調の白ワイン。パワフルな香りが広がります。

ワインの個性を見事に表現している優しい木の香り、カカオやバニラの柔らかいアロマが続きます。後味はドライフルーツのニュアンスです。甘く完熟した新鮮なフルーツの酸のバランスのとれた味わいが楽しめます。

ミシュランガイド(スペイン)で7軒目の3つ星レストランとなったジローナのエル・セジェール・デ・カン・ロカに常時オンリストしています。

テイスティング・コメント

少しグリーンがかったイエローの輝きのある色調。抜栓直後はレモンやハーブなどの香りから徐々に白い花や白桃、洋梨などのニュアンスも感じられる。

味わいは青リンゴなどの爽やかなフルーツとシャープな酸があり、時間とともに色調も濃くなり ハチミツやフルーツのコンポートなどのニュアンスも感じられる。

最初は少しシャープな印象から温度が上がるにつれどんどん本領発揮といった感じで、最後にはボリューム感もありながら上品な酸とのバランスも良くとても綺麗な白ワイン。2日目以降とても美味しくいただけます。

テクニカル・データ

ワイン名 キンセ・ロウレス [2018] エスペルト
Quinze roures 2018 ESPELT
生産者 セラー・エスペルト
Celler Espelt
種類 白ワイン
輸入元ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カタルーニャ州
Spain / Cataluna
産地 D.O.エンポルダ
D.O.Emporda
地図
葡萄品種 ガルナッチャ・ブランカ
ガルナッチャ・グリ
アルコール度数 13%
サーヴィス温度 6℃~
おすすめグラス  白ワイングラス
備考 -


未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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