ピエール・ペテルス・キュヴェ・スペシャル・レ・シェティヨン・ブラン・ド・ブラン・グラン・クリュ [2011]

商品コード:760492
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『最も心にのこるシャンパーニュ』に選ばれたスペシャルキュヴェ

人気の高いシャンパーニュ・メゾン、"PIERRE PETERS" のスペシャルキュヴェの "Cuvee Speciale Les Chetillons Blanc de Blanc Grand Cru 2011" が入荷しました。※もちろん正規代理店 "Nakato" もの。

特級格付けル・メニル・シュール・オジェ村の畑「レ・シェティヨン」はクリュッグ社の『クロ・ド・メニル』と双璧をなすと言われるメニルの単一畑です。『シャンパーニュの最も美しい作品の一つ』と表されるこの畑からは『最も心に残るシャンパーニュ』と言われる特別なシャンパーニュが造り出されます。※フランスのワイン評価本『Le Guide Hachette des Vins』で、『最も心に残るシャンパーニュ』に選ばれたシャンパーニュです。

シャルドネ100%。グラン・クリュ100%のル・メニルの単一畑の中でも最も評価の高い "レ・シェティヨン畑" のシャルドネ。樹齢は40~70年超の古樹の葡萄を使用。ドサージュは3グラム以下。瓶熟成は72~96ヶ月。ロドルフ・ペテルスはこのシャンパーニュは『家族への思い』と言います。

PIERRE PETERS (ピエール・ペテルス)

このドメーヌは、ガスパール・ペテルス氏が葡萄栽培農家の娘ドゥエ女史と結婚したことにより、1858年から葡萄栽培専業農家として始まりました。その後、息子のルイ・ジョセフ・ペテルス氏の代まで続きました。シャンパーニュの元詰め販売は、戦争から帰還したルイ・ジョセフ氏の息子カミーユ氏が、1919年、『カ ミーユ・ペテルス』のブランド名でレコルタン・マニピュランとして始めました。

2007年、3代目としてロドルフ・ペテルス氏がドメーヌを引き継ぎました。1970年生まれのロドルフ氏は著名な醸造家ジャック・ペテルス氏(ヴーヴ・クリコの元最高醸造責任者)を叔父に持ち、とても恵まれた環境で育ちました。コンサルタントなどの仕事も経験した彼は幅広い視野でこのドメーヌをより大きく成長させること を大いに期待されている有望な若手醸造家です。また、2006年より、ジャック・ペテルス氏もブレンディングに関わっています。

ピエール・ペテルスのシャルドネに関しての考え方

栽培は100%シャルドネというメゾン。彼らの考えは『シャルドネは一つではない』だ。香りの豊かさ、皮の厚み、旨味、酸味など細かな要素で分けると『無数のタイプのシャルドネ』が存在するとロドルフ・ペテルスは言います。高祖父の時代から大事に栽培されてきたシャルドネは代々引き継がれ、現在では様々なタイプのシャルドネへと進化しているのです。これらを大切に守り続けることがより複雑な味わいを造り出し、『様々なシャルドネ100%のシャンパーニュ(ピエール・ペテルスのブランド・ブラン)』へと昇華しているのです。


未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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