ウィ・デ・レブレ [2018] カル・ティケス

商品コード:800828
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こんな素敵なテンプラニーリョは飲んだことがない!?

ペネデスではテンプラニーリョのことをウィ・デ・リェブレと呼ぶのです。
日本に送ってもらった2本の "Ull de Llebre 2018"、リオハなどのテンプラニーリョとは異なり、軽やかさを持つエレガントなワインでまさな『素敵ワイン』でした。こういうワインって日本の "食" にとてもマッチしますよね。今回の2本はお鮨屋さんと焼き鳥屋さんで飲みました。美味しかったぁ。

畑・収穫・醸造

畑:ペネデス中央部、アルス・モンジュス地区。石灰を含む粘土質土壌。母岩まで深さがある。道路を挟んだ2区画。1996年植樹。
標高:210 m
向き:平ら
栽培面積:0.83 ha(0.68 + 0.15)
仕立て:垣根仕立て
平均樹齢:23 年
醸造:選果、除伷、ステンレスタンクでマセラシオン 5 日間、野生酵母でアルコール発酵、ステンレスタンクで 6 ヶ月熟成。
SO2 無添加。
MLF:あり
濾過・清澄:なし
総酸:4.6 g/L(酒石酸換算)
残糖:< 0.5g/L

2018年ヴィンテージ

雨がほとんど降らず、夏が非常に暑かった 2015, 2016, 2017 の3年間からの 2018年は雨がとても多く、ホッとできた年。それでも水分を分散し、樹勢をコントロールするために草生栽培を適切に行い、トクサ、イラクサなどで適切なタミングで対策を取ったため、菌が繁殖してベト病にかかるのを防ぐことができた。収穫期にも雨が降り、タイミングの見極めが伴となった。テンションのあるブドウ、酸が高く、pH が低い水分の情報がブドウに多いため、マセラシオンは平年より短めに、熟成は長めにしたことが特徴。スミレ系の涼やかな花や果実味が特徴のフレッシュな赤。

テクニカル・データ

ワイン名 ウィ・デ・リェブレ [2018] カル・ティケス
Tiques Ull de Llebre 2018
生産者 ジョアン・ルビオ
JOAN RUBIO
種類 赤ワイン
輸入元ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
産地 ビノ・デ・メサ(ペネデス)
Vino de Mesa(Penedes)
地図
葡萄品種 テンプラニーリョ100%
アルコール度数 11.5%
サーヴィス温度 14℃~
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 -


未成年者の飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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