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1500ml・ベヌス・カリニェナ・クロッソス [2006] ベヌス・ラ・ウニベルサル

商品コード:903197
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在庫数:4本
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スペインを代表する女性醸造家 サラ・ペレス氏

スペインワイン界を代表する醸造家でカリスマ女性醸造家と呼ばれるサラ・ペレス氏。

サラ・ペレス氏は女性らしいエレガントなワイン造りを得意とし、父親が興したプリオラートのマス・マルティネスでも活躍。 2012年のザ・ワイン・アドヴォケイトのプリオラート特集では1位2位の評価を受けました。

銘醸地プリオラートを囲むようにして位置するモンサン。近年非常に進化を遂げている産地です。

地品種をメインにモンサンの土地を表現する生態系を尊重したエレガントでフェミニン、飲み易くかつ複雑味と長熟のポテンシャルのあるワインを造ろうと、1999年から始めたプロジェクトとしてワイン造りを始めました。

Venus Carinyena Crossos 2006

このワインは10年以上ワイナリーの熟成庫でしっかり休め、素晴らしい状態になった時点でリリースされる特別なキュヴェなのです。やっぱりワイナリーの保管庫で一切動かされることなく熟成されたワインは状態がちがいますね、13年を迎えようとしている今でも若々しさすら感じます。

ベヌスは美の追求の賜物です。フェミニン、土、そうしたものをワインを通じて表現するチャレンジです。

最上の複数の区画からのカリネェナ、シラーをブレンドし、土地を表現するベヌスですが、そのうちの、カリニェナの古樹で、素晴らしいポテンシャルのブドウができる3つの異なる区画をそれぞれ単一で造り、個性の違いを表現したワインがフォンタナルス、クロッソス、そしてデベッセスです。

サラ・ペレス氏のコメント

畑・収穫・醸造

【畑】
ファルセット(D.O.モンサン)に位置する区画。クロッソス-平均樹齢60年、石灰を多く含む粘土質、標高300m。非常に緩やかな北向き、デベッセスより表土が深い。

【醸造】
収穫、選果後、除梗、破砕。24~28°で開放樽(50リットル容量)で30~35日間発酵・マセレーション(軽くピジャージュ)。野生酵母のみ。その後、圧搾し、フレンチオーク樽(2年目、225リットル)に入れ、18~21ヶ月熟成。

【生産本数】180 本(マグナム)

【2006年ヴィンテージ】
暑過ぎず、雨も適量の年。しっかりと成熟はしているが、アルコール度はそれほど上がらず、果実味も全体的に控えめのヴィンテージ。

テクニカル・データ

ワイン名 ベヌス・カリニェナ・クロッソス [2006] ベヌス・ラ・ウニベルサル
Venus Carinyena Crossos 2006 Venus La Universal
生産者 ベヌス・ラ・ウニベルサル
Venus la Universal
種類 赤ワイン
輸入元 ワイナリー和泉屋
内容量 1500ml
地域 スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
産地 D.O.モンサン
D.O.Montsant
地図
葡萄品種 カリニェナ100%
アルコール度数 --%
サーヴィス温度 14℃~
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 -


未成年者への飲酒は法律で禁止されています。お酒は20歳になってから。

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