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バイレット [2017] エスペルト

¥2,530 税込
商品コード: 622082
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セラー・エスペルトは、フランスの国境近く、バルセロナの北東D.O.エンポルダにあるワイナリーです。

地中海沿岸で太陽燦々としている土地で造られるワインは、スパークリングワイン、白ワイン、ロゼワイン、赤ワイン、そして甘口のワインと20種類以上の豊富なラインナップをもちます。

世界No.1レストランの呼び声高いエル・ブジではキンセ・ロウレスとテレス・ネグレスが通常ワインリストにオンリスト、東京にも支店があるサン・パウもいくつかのワインを常時オンリスト、そして2010年に7つ目のミシュラン3★に昇格したエル・セジェール・デ・カン・ロカもキンセ・ロウレスとテレス・ネグレスをオンリスト、そしてパーティ用のワインとして白はマレニー、赤はビディビを採用しています。

エスペルトはワイン市場を鼓舞するため、そしてもっともっとワインをカジュアルに飲んでもらいたいという願いを込め、ラベルなどの制作を含む企業アイデンティティをグラフィック・デザイナーのハビエル・マリスカル が主宰するスタジオ・マリスカルに依頼しました。

ハビエル・マリスカルはバルセロナ・オリンピックのキャラクター、コビーでその名を世界中に轟かせました。

現在スペインで最も有名なグラフィックデザイナーとして活躍している人物。愛知万博でもスペインパビリオンの内装を手掛けたことでも知られます。

ラベルには低価格で美味しくもっともっとカジュアルに飲んでもらいたいというダミヤン・エスペルトの願いが込められているのです。

いくつかのワインのラベルに登場するセラー・エスペルトのキャラクター、 ニノットはカタロニアの伝統的な帽子を生き物にしました。

『いたずら好きの子供』

『いたずら好きの子供』 と言う意味のバイレット。

ガルナッチャ・ブランカとマカベオをブレンドしてつくる辛口の白ワイン。
収穫されたぶどうは品種ごとに仕込みを行います。
ガルナッチャ・ブランカはスキンコンタクト3時間。それぞれ14度で発酵されます。
シュール・リーにてステンレスタンクで熟成され、その後ろ過工程を経てボトリングされます。
パイナップルや、リンゴ、完熟した白いフルーツの新鮮な香りが広がります。スムーズな口当たりとフレッシュで豊かなボディのバランスのとれた白ワインです。セラー・エスペルトのスタンダード白ワインのひとつです。

相性の良い料理

イカ、アサリ、魚のカルパッチョや刺身など魚介類全般。

テクニカル・データ

ワイン名 バイレット [2017] エスペルト
Vailet 2017 ESPELT
生産者 セラー・エスペルト
Celler Espelt
種類 白ワイン
輸入元ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カタルーニャ州
Spain / Cataluna
産地 D.O.エンポルダ
D.O.Emporda
地図
葡萄品種 マカベオ
ガルナッチャ・ブランカ
アルコール度数 12%
サーヴィス温度 6℃~
おすすめグラス  白ワイングラス
備考 -


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