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●2●日本・西班牙・アルバリーニョ飲み比べ2本セット

¥9,570 税込
商品コード: 903461
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新井さん "アルバリーニョ 2019" の購入ありがとうございます。スペインのアルバリーニョと飲み比べることで私達の ”砂と海” のニュアンスが鮮明になりますからのでできましたらぜひセット販売をお願いします。華やかさと軽やかさ。それでいて薄さを感じさせない緻密さを持ち合わせています。

という "カーブドッチ" の醸造家 "掛川 史人" くんのリクエストもありましたのでスペインのアルバリーニョと2本セットで販売します。

さすがにまだ2019年はないのでスペインは "レイラーナ・アルバリーニョ" の 2018年ヴィンテージをあわせました。

アルバリーニョ 2019 カーブドッチ

真に土地と品種がマッチしたとき、その土地の風土を液体から感じることが出来ます。私達にとって、アルバリーニョは正に風土を現しうる品種です。角田浜という名前が表すとおり、このぶどうが植えられている自社農園は砂浜のような極端な砂質土壌です。

水を含まない砂の軽やかさと乾いた砂を手ですくった時に手からこぼれるようなサラッとした潔さがワインにも現れています。そして海岸まで1.5kmという立地は塩味をワインに与えてくれます。本場スペインのリアスバイシャス産アルバリーニョとはベクトルは違いますが、間違いなく土地に適合した品種とワインであると確信しています。

2019は砂地ならではの香水を想わせる華やかな香り。品種由来の太い酸味。そして口に含んだ瞬間のタッチの軽やかさ。それでいて薄さを感じさせない緻密な味わいを持っています。現在は柔らかな味わいですが、今後瓶内熟成を経ることで更に緻密な味わいになると同時に硬さが出てくると思います。

95%ステンレスタンク熟成。5%樽熟成。
容量:750ml
メーカー希望販売価格:4,200円(税抜)
原料生産地:角田浜(自社農園)


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