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11月18日以降発送・ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール [2020] フィリップ・パカレ

通常価格:¥4,510 税込
¥3,960 税込
商品コード: 361302
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今年もボジョレーはやっぱり「フィリップ・パカレ」単品販売ページ

今年もボジョレー・ヌーヴォーは P.P. の "Philippe Pacalet (フィリップ・パカレ)" を扱うことに決めました。

今は亡きボジョレーの重鎮、マルセル・ラピエール。ヴァン・ナチュールと言えばこの人だったよなぁ。モルゴン1985、キュヴェ・ラピエール2000とか本当に美味しかった。マルセル・ラピエールの影響を非常に受けたフィリップ・パカレ。ラピエール・ファミリーから葡萄の供給を経て、素晴らしいボジョレー・ヴァン・ド・プリムールを造ります。

偉大なる叔父が努力を注いだボジョレーの土地をリスペクトしながら、パカレ流のヌーヴォーへと仕上げます。彼が造る他のワイン同様に自然酵母のみで発酵、醸造中にはSO2は加えず、必要に応じて瓶詰め前に極少量のみ添加します。

商品説明

Beaujolais Vin de Primeur 2019 Philippe Pacalet
ボジョレー・ヴァン・ド・プリムール [2019] フィリップ・パカレ
インポーター希望販売価格:3,900円 (税込:4,212円)
※正規代理店/テラヴェール (株) 輸入商品

天才と称されることも多いフィリップ・パカレ。論理的思考を自然なワイン造りに持ち込んだことで更なる飛躍を続けている。しっかりと果実、土壌、人を感じさせるパカレのワイン。和出汁のようにしみじみとした味わいのパカレらしいヌーヴォー。"限定数"。『ヌーヴォーを造ると決めたからには最高のものを造るよ。僕の他のどのワインとも共通するフィリップ・パカレのワインにする』とフィリップ・パカレはコメントします。
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