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クレレット・ド・ディー・メトード・アンセストラル・ビオ・M・シャプティエ
￥2,750
税込
商品コード： 400457
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クレレット・ド・ディー・メソード・アンセストラル・ビオ |
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葡萄は有機栽培。 M.シャプティエの "スペシャリティーズ・シリーズ" のひとつ。天然酵母で一次発酵は行われ、半発酵したワインはリキュール添加せずに瓶詰め。セラーに12ヶ月間静置すると、葡萄に含まれる残糖分と酵母で第二次発酵がおこります。発酵終了後タンクに移し冷濾過をすることで酵母を除去。リキュールを追加せずに瓶に２回目の充填を行い完成。柔らかな泡で、美味しい方向と余韻の長さが楽しめます。 葡萄品種：ミュスカ・プティ・グラン、クラレット |
M.シャプティエ・スペシャリティーズ・シリーズ |
| スペシャリティーズ・シリーズは、いわばシャプティエの情熱の延長戦ともいえるワインです。最高級の葡萄から造られるこれらのワインは、美味しい食事と出会える喜びを高め、シャプティエの無限の可能性を反映しているシリーズです。 |
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