マタボリッコス [2018] コマンド・G

¥5,280 税込
商品コード: 622426
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畑・収穫

シエラ・デ・グレドス山脈エリアにあるロサス・デ・プエルト・レアル村、エル・ティエンブロ村、セブレロス村、ビリャヌエバ・デ・アビラ村、ナバタルゴルド村にある畑。グレドスエリアの様々な区画のぶどうを使用。ビオディナミ農法を採用し栽培。収穫は、9月20日と10月4日に行いました。

醸造

品種は黒ぶどうと白ぶどう、リスタン・プリエトやビダディーリョを含め混醸されます。
醸造はスペインの伝統的なアンフォラで行われます。ぶどうは100%全房を使用し、酸化防止剤を加えずに野生酵母による自然発酵を行います。マセレーション7日間。
9か月間アンフォラで熟成され、無濾過、無清澄で瓶詰めされます。

生産本数:1,409本

テイスティングコメント

濃く深いルビー色。フルーティで芳醇な香り、リコリスやハーブのヒントがあります。フルボディのスタイルでエレガントで美しい酸味にサポートされています。余韻が長く続きます。 2018年はここ数年の中でファンタスティックなヴィンテージ。涼しくてフレッシュで冬と春に豊富な降雨に恵まれ、夏は穏やかな暑さでぶどうがゆっくりと熟しました。

相性の良い料理

ローストチキン、ラザニア、リゾット、ラムチョップなど

テクニカル・データ

ワイン名 マタボリッコス [2018] コマンド・G
MATABORRICOS 2018 COMANDO G
生産者 コマンド・G
COMANDO G
種類 赤ワイン
輸入元 ワイナリー和泉屋
内容量 750ml
地域 スペイン / カスティーリャ・イ・レオン州
Spain / Castilla y Leon
産地 ビノ・デ・メサ
Vino de Mesa
地図
葡萄品種 リスタン・プリエト、ビダディーリョ他
アルコール度数 14.0%
サーヴィス温度 14℃~
おすすめグラス  大振りブルゴーニュタイプ
備考 --
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