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| ホセ・ミゲル・アランバリとコラボレーションをしていた醸造家のラウル・アチャと、ビンタエ・グループによる、特別なエディションです。ワイナリーやワインを越えブドウ栽培に支えられる新時代のプロジェクトで、非常に印象的で独特なワインのシリーズをプロデュースしています。 日本語で「待つ・期待する」を意味する「Matsu」という名前は、D.O.トロにおけるこの新しいプロジェクトを絶妙に定義しています。 欧州の地方で行われている最先端のバイオ農法を使用した自然栽培には、東洋の文化と融合するイニシャティブがあります。 畑はすべて、化学的人工的な、除草剤、殺虫剤、殺菌剤を使用しない、自然農法によって栽培されているので、すべてのワインがオーガニック ワインです。 |
| 「マツ」のイメージは、あらゆる技巧を施さず、畑や日々その手入れを行う人々を尊重し、ワインが成長する3つの世代を表しています。「El Picaro（ガキ大将）」、「El Recio（働き盛り）」、「El Viejo（長老）」の、3部作からなるワインは、異なる樹齢の畑を、人生の異なる世代と関連付けています。 |
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D.O.トロはスペインの黄金郷と呼ばれたワイン産地で濃厚で強い赤ワインの産地とされその昔は大航海時代には船旅にうってつけのワインとして船に乗せられていました。 トロとは闘牛の雄牛の意味でまさに濃い荒々しいワインとして有名で二の足を踏む人も少なくありませんでした。 |
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