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プラ・デ・トゥデラ [2020] アナ・エスペルト
￥9,900
税込
商品コード： 622496
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Pla de Tudela 2020 Anna Espelt |
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マス・マレスのぶどう畑で栽培されたぶどうでアナ・エスペルトが醸造した最初のワイン。ぶどう畑はCap de Creus（カップ・デ・クレウス自然公園）にあるRoses（ロセス）からCala Monjoi（カラ・モンジョイ）に至る通り沿いにあります。 岩々、山からの風（トラモンタナ）、青い空、地中海そして磯の香などがこのプロジェクトのキャラクターとユニークな個性を際立たせています。アナ・エスペルト・プラ・デ・トゥデラはマス・マレス畑の一番海寄りの畑で山風（トラモンタナ）の影響を最も受ける場所で栽培されたピカポリャ種100%で醸造されます。 |
ぶどう・栽培 |
|
カップ・デ・クレウス自然公園の海辺にある環境に配慮したぶどう畑。有機栽培されるぶどう樹は単なるぶどう栽培を越えるプロジェクト。ぶどう樹が樫の木、牧草地、平原などとモザイクを描くかのように共存し、さらに発展したエコシステムを進展した生物学的多様性とともに形成しています。花崗岩、ピレネーからの山風（トラモンタナ）、そして海からの風による完璧な環境が地中海ワインの素晴らしい複雑さ、力強さ、そして繊細さをもたらします。 すべての畑は畑の周囲のエリアの自然公園と同様に有機栽培に認定されています。環境保全のため植物本体の生長サイクルと有機エネルギーにより的確でバランスのとれた時期に栽培が行われます。 剪定はスパァー・プルーニングまたはコルドン・ロワイヤ・プルーニングによって生長エネルギーの蓄え、またエネルギーを回復する永続的な枠組みを与えています。剪定は、主としてぶどう樹の構造にフォーカスしています。そのためそれぞれのぶどう樹の状態により残す枝と芽の数のバランスにより完了します。収穫すべて手摘みで15kgの箱で行われました。ぶどう畑で選果作業を行いました。 |
醸造 |
| 収穫されたぶどうは24時間冷蔵で保管されます。その後、全房または除梗したぶどうを6時間マセレーションします。やさしくプレスし、24時間静置し清澄させます。ステンレスタンクによる自然発酵は13日間。その後、卵型のセメントタンクでシュール・リーで7か月間熟成します。繊細な清澄工程と濾過工程を行い、ボトリング。ぶどう品種とヴィンテージを尊重するために必要最低限の介入で醸造工程は行われました。 |
テクニカル・データ |
| ワイン名 |
プラ・デ・トゥデラ [2020] エスペルト Pla de Tudela 2020 Anna Espelt |
|---|---|
| 生産者 |
アナ・エスペルト Anna Espelt |
| 種類 | 白ワイン |
| 輸入元 | ワイナリー和泉屋 |
| 内容量 | 750ml |
| 地域 |
スペイン / カタルーニャ州 Spain / Cataluna |
| 産地 |
D.O.エンポルダ D.O.Emporda |
| 地図 |  |
| 葡萄品種 | ピカポリャ100％ |
| アルコール度数 | 13％ |
| サーヴィス温度 | 8℃～ |
| おすすめグラス |  白ワイングラス |
| 備考 | - |
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