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フェレール・ボベ [2016] フェレール・ボベ
￥7,150
税込
商品コード： 622405
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2013年から造られるフェレール・ボベのスタンダードワイン |
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満を持して2013年につくられたフェレール･ボベのスタンダードワイン。 スペインで最も偉大なる醸造家と呼ばれるラウル・ボベがプリオラートでつくるフェレール・ボベも素晴らしいワインたちに仕上がりました。 |
FERRER BOBET 2016 |
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カリニェナをベースにガルナッチャ・ティント、シラー、そしてカベルネ・ソーヴィニヨンのブレンド。 ボデガ周辺の自社葡萄畑(2004年、2005年、2006年植樹)、 そして20年前にポレラ村近くの畑に植えられた葡萄樹からこのワインはつくられます。典型的な粘板岩質土壌の、急斜面の畑のブドウ。2004、2005、2006年に植樹したブドウを使用。カリニェナは一部樹齢20年ほどのブドウも使用。２度の選果台での作業により徹底的に良い葡萄が選果されワインに使用されます。 木製タンク、ステンレスタンクおよびセメントタンクで発酵、キメの細かいミディアムライトトーストのフレンチオークの小樽(新樽比率60%)で12ヶ月熟成させます。 ガイドブック、La Guia de Vins de Catalunya 2017、ABC Guia de Vinos 2017、Guia Penin 2017などでもとても高い評価を受けています。 |
テイスティングコメント紫かかった明るいチェリー色。赤い果実や黒い果実のジューシーなアロマ、バックグラウンドにミネラル香がありリコリスやカカオ、香辛料、お花やトースト香があります。 4品種のぶどうのブレンドにより、フレッシュでスムースな飲み口。 ボディがしっかりしていて、すばらしい酸とシルキーなタンニンが特徴。 果実、地球、樹の根元のようなテロワールが味わえミネラルも十分に感じ余韻も長いすばらしいワインです。 |
相性の良い料理ハモン・イベリコ・ベジョータ、鳩などのジビエ料理、赤身肉の料理、熟成チーズなど |
テクニカル・データ |
| ワイン名 |
フェレール・ボベ [2016] FERRER BOBET 2016 |
|---|---|
| 生産者 |
フェレール・ボベ FERRER BOBET |
| 種類 | 赤ワイン |
| 輸入元 | ワイナリー和泉屋 |
| 内容量 | 750ml |
| 地域 |
スペイン / カタルーニャ州 Spain / Catalunya |
| 産地 |
D.O.Q.プリオラート D.O.Q.Priorat |
| 地図 |  |
| 葡萄品種 | カリニェナ66％ ガルナッチャ16％、 シラー13％ カベルネ・ソーヴィニヨン5％ |
| アルコール度数 | 14.0％ |
| サーヴィス温度 | 14℃～ |
| おすすめグラス |  大振りブルゴーニュタイプ |
| 備考 | 生産本数：22,475本（750ｍｌ） 500本（1,500ｍｌ） |
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