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フェレール・ボベ・ビニャス・ベリャス [2014] フェレール・ボベ
￥9,900
税込
商品コード： 621890
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畑は粘板岩の斜面または段々畑で、全て手摘みにより10kgのケースに収穫されます。厳しい選果を 2回実施。重力フローによる醸造。木製バットおよびステンレスタンク(15 ･ 30hl容量)で発酵。MLF後、フレンチオーク樽（木目の細かい、ミディアムライトトースト）で15ヶ月熟成。安定化処理なし、 ノンフィルター。瓶熟 11ヶ月。 古樹のカリニェナ（70％）＆ガルナッチャ（30％）のブレンドで造られます。 |
テイスティングコメント熟成したチェリーの色合いにややバイオレットの色調を帯びています。輝きがあり粘性も高くきれいな外観。完熟した赤い果実の香りとバルサミコの香り、花や香草のニュアンスがかすかにありエレガントなトースト香とミネラル香もあります。 清涼感のある味わい、酸味がすばらしく活き活きとしていて、甘いタンニンと熟成感が楽しめるワインです。 |
相性の良い料理ハモン・イベリコ・ベジョータ、家禽料理、牛肉など赤身肉の料理、熟成チーズなど |
テクニカル・データ |
| ワイン名 |
フェレール・ボベ・ビニャス・ベリャス [2014] フェレール・ボベ FERRER BOBET VINYES VELLES 2014 |
|---|---|
| 生産者 |
フェレール・ボベ FERRER BOBET |
| 種類 | 赤ワイン |
| 輸入元 | ワイナリー和泉屋 |
| 内容量 | 750ml |
| 地域 | スペイン / カタルーニャ州 Spain / Catalunya |
| 産地 | D.O.Q.プリオラート D.O.Q.Priorat |
| 地図 |  |
| 葡萄品種 | カリニェナ70％ ガルナッチャ30％ |
| アルコール度数 | 14.5％ |
| サーヴィス温度 | 14℃〜 |
| おすすめグラス |  大振りブルゴーニュタイプ |
| 備考 | - |
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