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ラ・ペニテンシア [2017] ラウル・ペレス
￥13,200
税込
商品コード： 622237
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天才醸造家ラウル・ペレスがD.O.リベイラ・サクラのアデガス・ギマロで醸したワイン |
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米国のワインガイド、ザ・ワイン・アドヴォケイトで初めてガリシア特集が組まれました。 スペインの優秀なソムリエに『今一番注目しているエリアはどこ？』と聞くと多くの人間は『ガリシアがおもしろい』と言います。 ザ・ワイン・アドヴォケイトで特集が組まれると言うことは世界的に注目されているという証だと思っています。 僕自身もガリシアは最も注目しているエリアです。 その理由の多くは今までスペインになかったエレガント系ワインがたくさん生まれる地だからだと思っています。 綺麗な酸、冷涼でエレガント、軽やかだが緻密、そんなワインって今までスペインにはなかったですからね。 海外で学んだ若い醸造家や料理の変化などいろいろな理由から濃くマッチョなワインからエレガントなワインへとトレンドは変わってきている気がしています。 そういうことを考えたとき、今のスペインではガリシアが注目されるのは必至たったのではと思っています。 天才醸造家と呼ばれるラウル・ペレスも
とも言っています。 ザ・ワイン・アドヴォケイトで初めて特集が組まれたガリシアワインたち、評価したのはスペインワインのスペシャリスト、ルイス・グティエレス氏、彼のポイントは辛口だけど僕は支持します。 もう少し甘く点数をつけてくれるともっと売りやすいのですが・・・笑。 これは冗談です。 でも、ルイス・グティエレス氏もその前のニール・マーチン氏も辛口な点数だから僕はより信じられるのです。彼らが付ける点数なら80点台後半なら僕はかなり期待します。 前に販売したラウル・ペレスの白ワイン、”La del Vivo2012”もあんなに美味しかったワインですがポイントは89ポイントでしたから驚きですよね。 初めて特集が組まれたガリシアのワインでNo.1の点数(95P)がついたのは天才醸造家ラウル・ペレスが醸す”La Penitencia2012”と同じくラウル・ペレスがコンサルするアデガス・ギマロの"FincaPombeiras2012"でした。 95Pから94Pの16アイテム中12アイテムがラウル・ペレスのワインやラウルのコンサルするワインでした。 天才と呼ばれる理由がわかりますよね。 もちろんまだ硬さはありますが数年後はモンスターワインになることは間違いないワインです。 日本の割り当ては極々僅かですがこのお宝ワインを販売いたします。 数年の熟成で贅肉がとれスマートでスタイリッシュになった味わいを想像しただけでよだれが出ちゃいます。 毎年毎年美味しくなっていくからなかなか我慢できないけど5年後、そして10年後は驚くほど美味しくなっているんだろうなぁ、、、。 ファースト・リリースは2010年。 2010年ビンテージはファースト・ビンテージにして米国のザ・ワイン・アドヴォケイトで95ポイントという高評価を獲得しました。 この「ラ・ペニテンシア」は、リベイラ・サクラにあるアデガス・ギマロ所有のフィンカ・ポンベイラス畑のぶどうを醸造。畑は1940年からある古い畑で0.6ヘクタール。標高は370メートル、土壌は花崗岩質に赤粘板岩質が混ざっている南向きの畑。 品種は主にメンシアで、バスタルド、ガルナッチャ・ティントレラ、カイーニョがブレンドされます。 収穫後、全房にて開放樽で野生酵母により自然発酵され、マセレーションは30日間行います。フレンチオークの古樽（500Ｌ）にて12か月間熟成されます。 無ろ過、無清澄にてボトリング。 同エリアのエル・ペカドとはかなりキャラクターは異なりますが本当に美味しいワインです。数があまりに少ないので、早い者勝ちです。 |
テイスティングコメント紫色を帯びた濃く深い赤色。ミネラル香、スパイス、黒い果実の熟した香り、フローラルのニュアンス。エレガントでまとまりがあり、滑らかで柔らかいタンニンと豊富な酸味のハーモニがすばらしいワイン。長期熟成型のワインで10～20年はお楽しみ頂けます。 |
相性の良い料理ハーブを使った料理やお米料理、マッシュルームなどのきのこ料理など |
テクニカル・データ |
| ワイン名 |
ラ・ペニテンシア ヴィンテージ[2017] ラウル・ペレス La Penitencia 2017 RAUL PEREZ |
|---|---|
| 生産者 |
ラウル・ペレス Raul Perez |
| 種類 | 赤ワイン |
| 輸入元 | ワイナリー和泉屋 |
| 内容量 | 750ml |
| 地域 |
スペイン / ガリシア州 Spain / Galicia |
| 産地 |
D.O.リベイラ・サクラ D.O.Ribeira Sacra |
| 地図 |  |
| 葡萄品種 | メンシア85％ カイーニョ10％ バスタルド5％ |
| アルコール度数 | 13.5％ |
| サーヴィス温度 | 14℃～ |
| おすすめグラス |  大振りブルゴーニュタイプ |
| 備考 | - |
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