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TOP >>  ワイン  >>  スペイン  >>  テロワール・アル・リミット



リオハに次ぐD.O.Ca(特選原産地呼称ワイン)の認証を受けたスペイン屈指の銘醸地D.O.Ca.プリオラート。

1989年の『プリオラートの4人組』の大改革から20年。

今またプリオラートは大きく変わろうとしています。スペインで初めて”Vi de Vila”というフランスでいうAOCヴィラージュにあたる村呼称が認定。12のサブゾーンに分けられ、地区の特徴を大事にしていく生産者が増えてきています。

その最先端をいっているボデガのひとつがこのテロワール・アル・リミット。

プリオラートで新たな伝説が始まります！



  プリオラートの限界の領域でワイン造りの原点を貫く意志を意味する「テロワール・アル・リミット」。

アメリカの有名ワイン専門誌”Wine Enthusiast”でワインメーカー・オブ・ザ・イヤー2008に輝いた南アフリカで最高品質のワインをつくることで知られるセイディ・ファミリーのイーベン・セイディ氏と15年前からプリオラートでワイン造りに携わっているドイツ人醸造家のドミニク・フーバー氏が経営しているボデガです。

世界中のワインを飲んでいるイーベン・セイディがこのプリオラートに魅了され、『プリオラートほどワイン造りに魅力を感じたところはない』とイーベンは語っています。




この地域は、産業の発達により若者が次々に去り、過疎化が進みました。アルコール度の高い安価な
バルクワインとしての需要も減り、プリオラートのワイン生産はしばらく衰退の一途をたどりました。

1989年にアルバロ･パラシオス、ルネ･バルビエを始めとする4人組が改革を行い、従来からある老齢のガルナッチャ、カリニェナとともにカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロやシラーをブレンドし、世界市場のニーズにあった重厚で、凝縮した果実、アルコール度の高いボルドー風スタイルでワインを造るようになり、プリオラートは世界で注目を集めるようになりました。

2001年が初ビンテージのテロワール・アル・リミットも同じようなスタイルでワインを造っていたそうです。

しかし、彼らはこの土地、気候、葡萄を深く知れば知るほど、本来もつプリオラートのポテンシャルを活かしきれているのか？と疑問を抱くようになりました。

そこで彼らは、プリオラートのワインはどうあるべきかなどを考え、試行錯誤を重ねるうちに1970年代のスカラ・デイやマシア・バレルのポテンシャルの素晴らしさに出会い、テロワールを表現したワインが造れるはずだと確信し、2005年よりスタイルを変更。

現在の彼ら独自のスタイルのワインが登場しました。
 




『本来のプリオラートとは何か』を理念にワイン造りを行っています。

彼らは、土着品種（ガルナッチャ、カリニェナ）のみを大事にし、畑は段々畑ではなく、自然の状態の斜面の畑。

造りは1000リットルの大きなプラスティックの容器で発酵、新樽は1割、大樽と小樽を用い熟成させます。

除梗はせず果梗とともに醸造し、収穫期を早めるなどして酸が綺麗でコクがある、そして同時にテロワールを感じるエレガントなスタイルに仕上げています。

標高700m〜800mの様々な土壌の畑で12区画、計12ha。区画の個性を大事にし、テロワールを表現しています。

テロワールの持つパワーを信じ、プライドを持ってワイン造りを行う彼ら。「テロワール、葡萄に確固たる信頼があれば人間の手を最低限に減らし、限りなく自然に近い方法でワインは出来る。」そう語るドミニク・フーバー氏。

彼が発する言葉には、自然との調和を第一に考え、生態系を熟知し、愛す気持ちが伝わってきます。 		 
 




スペインの全国紙”El Mundo誌”でのワインセクションで試飲された22種類の錚々たる顔ぶれのプリオラートワインのうちトップ5にテロワール・アル・リミットのワインが3つ入ったそうで、一気に注目されました。

第1位　レス・トッセス 2007　(生産本数 1,388本)
第2位　レス・マニェス 2007　(1,388本)
第3位　ディッツ・デル・テラ 2007　(2,135本)
第6位　アルボサル 2007　(2,386本)
第7位　トロッジャ・ビ・デ・ビラ 2007　(4,668本)

他にはフィンカ・ドフィ、クロス・エラスムス、マス・ドイシュ、クロス・モガドールなどの蒼々たる顔ぶれ。

イーベン・セイディ氏は、「プリオラートのテロワールの美しさをまだまだワインの中で表現し切れていない、納得できていない。世界中で様々なテロワールを見てきたけど、理想郷であるこの土地とこれからも真摯に向き合って行きたい。」とコメント。

プリオラートと真正面から向き合う彼らの姿勢、情熱、探究心は素晴らしく、今後も彼らに大注目です。
 




3つ星に昇格したレストラン、カン・ロカの、スペインを代表するソムリエ、ジュセップ・ロカ氏にセラーを案内してもらったのですが、このテロワール・アル・リミットがたくさんあったのには驚きました。

ジュセップ・ロカさん、お気に入りのひとつだそうです。

もちろんエル・ブジ、サン・パウといった3つ星を筆頭に多くのスペインを代表するレストランにも注目されているボデガなのです。
 






レス・マニェス [2008] テロワール・アル・リミット
輸入元希望小売価格34,000円のところ
27200円 （税別）
送料別
数量個

レス・トッセス [2008] テロワール・アル・リミット
輸入元希望小売価格34,000円のところ
27200円 （税別）
送料別
数量個

トロジャ・ビ・ディ・ビラ [2008] テロワール・アル・リミット
輸入元希望小売価格6,300円のところ
5040円 （税別）
送料別
数量個


アルボサル [2008] テロワール・アル・リミット
輸入元希望小売価格11,000円のところ
8800円 （税別）
送料別
数量個

ディッツ・デル・テラ [2008] テロワール・アル・リミット
輸入元希望小売価格11,000円のところ
8800円 （税別）
送料別
数量個

ペドラ・デ・ギッシュ [2008] テロワール・アル・リミット
輸入元希望小売価格11,000円のところ
8800円 （税別）
送料別
数量個


アルボサル [2007] テロワール・アル・リミット
輸入元希望小売価格11,000円のところ
8800円 （税別）
送料別
数量個

ディッツ・デル・テラ [2007] テロワール・アル・リミット
輸入元希望小売価格11,000円のところ
8800円 （税別）
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在庫切れ

レス・マニェス [2007] テロワール・アル・リミット
輸入元希望小売価格34,000円のところ
27200円 （税別）
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