検索
A・ルヴァスール・リュエ・デュ・ソルビエ・エクストラ・ドライ
￥8,800
税込
商品コード： 420461
残り在庫数は 11 です
 |
特注したドサージュ17g、エクストラ・ドライのシャンパーニュ |
今回特注したアルベール・ルヴァスールはドサージュ17g、表示はエクストラ・ドライにしました。このシャンパーニュは和食をイメージしダビッド・ルヴァスールに頼み、リュエ・デュ・ソルビエールをベースに造ってもらいました。 15グラム／1リットル 17グラム／1リットル 20グラム／1リットル 25グラム／1リットル の４つの試作品を造ってもらい、その４つにブリュット(9g)とドゥミ・セック(34g)もあわせ６つのシャンパーニュをその道のプロの方たち飲みました。 テイスターの皆さんには『和食をイメージしシャンパーニュを選んで欲しい』とお願いし試飲していただきました。あまり話すことなくテイスター各々の答えを出していただきメモにそのグラム数を書いてもらいました。 ６人の答えは全員『17グラム』でした。これにはちょっと驚きました。 僕は15gと17gの差が17gと20gの差や20gと25gの差よりしっかり感じたりしてとても興味深かった。どれも美味しかったが17gがとても飲み心地の良いほんのりとした甘みを感じ、和食全体に合わせやすいのではと感じました。 ドサージュ=17グラム／1リットルと和食。はい、ちょっと自信あります。和食とブリュットの時代は2017年で終わりになるかも、なんてね・笑。 |
☆Rue Du Sorbier Extra Dry
|
|
《使用葡萄品種》ピノ・ムニエ80％、ピノ･ノワール15％、シャルドネ5％ 《ドサージュ量》17 gr/l |
RECOMMEND ITEMS
和泉屋おすすめのワインをご紹介いたします。
winery izumiya member's club
絶対お得！和泉屋メンバーズクラブにご入会ください。このページでご紹介のワインが「もっとお得に」お買い物できます。
|
「ワイナリー和泉屋メンバーズクラブ」は、ワイナリー和泉屋が運営する有料会員サイトです。 ・優良生産者の少量生産のレアワイン ・人気のワインを優先的に手に入れる権利 ・他のインポーターからの特別オファー ・諸事情により価格を一般に公表できないアイテム このようなワインをメンバー会員の皆様にだけ、クローズドな形でご紹介致します。 もちろん会員向けですので「特別な価格」でのご提供をお約束いたします。メンバーズクラブは月会費制となっております。月会費は月額1,100円（税込）。 お申し込み後すぐにご利用いただけます。解約やキャンセルもスムーズに行えます。 当店から、月会費分以上のお得な情報をご案内することをお約束いたします。 |
 ワイナリー和泉屋メンバーズクラブの新規登録はこちらから |
ワイナリー和泉屋からお得な情報をゲット！
