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カミーノ・レアル [2017] アデガス・ギマロ
￥4,950
税込
商品コード： 622303
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進化する醸造家ペドロ・ロドリゲスが作るお手頃ワインフィンカ・カペリニョス(エル・ペカド)、フィンカ・ポンベイラスはもうガリシアの "スーパースターの指定席" を勝ち取りましたね。本当に素晴らしいワインになりました。あのラ・ターシュと比較された2007年ヴィンテージから益々進歩進化していますね。そんな素晴らしい赤ワインを造る "アデガス・ギマロ" のニューアイテムの "カミーノ・レアル 2017"をご紹介します。 |
畑・収穫・醸造メンシア主体でその他ガリシア地方の土着品種のカイーニョ、メレンサオ、ネグレダなどがブレンドされます。ぶどう樹はすべて同じ区画に植えられています。樹齢40～60年のぶどうを手摘みで収穫後、全房にてオーク・バットでマセレーションも含め、野生酵母にて40日間発酵を行います。 合計10，000リットル醸造しますが、その半分は3か月間フードルで熟成後7～8か月間225リットルと500リットルのフレンチオーク樽で熟成し、残りの半分は7か月間5000リットルのフードルで熟成後、3～4か月間225リットルと500リットルの樽で熟成されます。熟成後ブレンドし、ボトリングします。 |
テイスティングコメント赤い果実の香り、花の華やかな香り、奥にはミネラルが感じられます。口中ではフレッシュでキレのある味わい。新鮮でジューシー、そしてエレガント、コストパフォーマンスの良いすばらしいワイン。 |
テクニカル・データ |
| ワイン名 |
カミーノ・レアル [2017] アデガス・ギマロ Camino Real 2017 Adegas Guimaro |
|---|---|
| 生産者 | アデガス・ギマロ（Adegas Guimaro） |
| 種類 | 赤ワイン |
| 輸入元 | ワイナリー和泉屋 |
| 内容量 | 750ml |
| 地域 |
スペイン / ガリシア州 Spain / Galicia |
| 産地 |
D.O.リベイラ・サクラ D.O.Ribeira Sacra |
| 地図 |  |
| 葡萄品種 | メンシア80％、その他20％ （カイーニョ、メレンサオ、ネグレダなど） |
| アルコール度数 | 13％ |
| サーヴィス温度 | 14℃ |
| おすすめグラス |  大振りブルゴーニュタイプ |
| 備考 | - |
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