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ウルトレイア・ラ・コバ・デ・ラ・ラポサ [2016] ラウル・ペレス
￥16,500
税込
商品コード： 622222
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天才醸造家ラウル・ペレスの最高峰ワイン |
畑・収穫ビエルソにあるバルトゥイエ・デ・アバホ村の畑Cova de La Raposaは19世紀の終盤からある畑。0.1haという狭い区画で標高は590メートル。土壌は砂質、南向きの畑です。品種はメンシア主体でバスタルド、ガルナッチャ・ティントレラとドニャ・ブランカがブレンドされます。醸造収穫後、全房にてフレンチオークの開放樽（700リットル）ので発酵され、マセレーションは40～60日間行います。フレンチオークの樽にて16か月間熟成されます。無ろ過、無清澄にてボトリング。テイスティングコメント非常に果実感あふれる香り。特に赤や黒い果実の熟した香り、またスパイスやフローラルな花のエレガントな香りがほのかに表れます。口中でも香りと同様にフルーツのニュアンスやリコリスやミネラルが味わえます。非常に余韻の長いワインです。相性の良い料理：鶏のハーブグリル、ローストチキン、豚肉の煮込み料理、やぎのチーズなど テクニカル・データ |
| ワイン名 |
ウルトレイア・ラ・コバ・デ・ラ・ラポサ [2016] Ultreia Cova de La Raposa 2016 |
|---|---|
| 生産者 | ラウル・ペレス（RAUL PEREZ） |
| 種類 | 赤ワイン |
| 輸入元 | ワイナリー和泉屋 |
| 内容量 | 750ml |
| 地域 |
スペイン / カスティーリャ・イ・レオン州 Spain / Castilla y Leon |
| 産地 |
D.O.ビエルソ D.O.Bierzo |
| 地図 |  |
| 葡萄品種 | メンシア主体 |
| アルコール度数 | 13.5％ |
| サーヴィス温度 | 14℃〜 |
| おすすめグラス |  大振りブルゴーニュタイプ |
| 備考 | - |
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