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ミラベリェス [2016] セラー・クレド
￥8,800
税込
商品コード： 622400
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Mirabelles 2016 CELLER CREDO |
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生産本数：566本 日本の割り当て60本 葡萄品種：マルバジア・デ・シッチェス 100% "ミラベリェス" は鳥の名前。生態系の豊かさを大事にすることから生物の名前を冠した。トン・マタさんらしい名前だなぁ。 ペネデス中央部のトレラビット村に位置する自社畑 (単一畑 0.9ha)。砂、粘土、シルトが混ざり、粘土の割合が高い土壌。母岩は石灰岩。標高は280m。 全ての自社畑はオーガニック農法を実践、カタルーニャ州政府有機農業統制委員会 (CCPAE) 認証を取得。ビオディナミ農法も実践。 除梗、プレス機内で４時間マセラシオン、90%の葡萄をステンレスタンクで、10%をアンフォラで発酵、それぞれ1.5ヶ月熟成。瓶詰め時に SO2 添加。２年の瓶熟を経て市場に出されます。その品質の高さ、その希少性においてスペイン、英国、米国ではアッという間に完売になったと聞いています。 2016年の葡萄は凝縮感があり、表現力も豊かでボリュームもある。平年よりも華やかさが感じられ、フレッシュさもしっかりとある素晴らしいバランスのワインです。このワインを飲めるのはほんのわずかな限られた人になります。７年目を迎え、さらに美味しくなっております。 |
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