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エスコンディーテ・デル・アルダチョ・ベリクエテ [2017] テンテヌブロ
￥9,900
税込
商品コード： 622280
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ESCONDITE DEL ARDACHO Veriquete Single Vineyard 2017ロベルト・オリバンのスペシャルキュヴェ、トカゲ・シリーズ“エスコンディーテ・デル・アルダッチョ”の新たな単一畑ベリクエテ産のワインが到着しました。このシリーズ、美味しいですよね。ロベルト・オリバンのワインって、年々進化進歩しています。高貴な色、紫の薄紙で包まれます・笑。ロベルト・オリバンはまさに次世代のスペインワイン界を背負って立つ醸造家のひとりでしょう。あっ、もう今でもか。 |
畑・気候・土壌【畑】 リオハ・アルタのベリクエテ畑。標高695m、面積は0.41ha、樹齢50〜110年のテンプラリーニョを主体にガルナッチャ、白葡萄のビウラ、マルバシア他などをブレンド。【気候】 暖かい気候ではなく、厳しい北風にさらされた、シエラ・カンタブリアに関連する降雨量のあるエリア。 【土壌】 石灰殻質でマールと砂岩で再構造された土地で標高620メートル。土地の深さは浅く、緩やかな丘陵地で砂岩の母岩と低い強度のマールで表面は覆われている（25-50cm）。色は栗のような色に若干赤色を呈しており、砂が40％で高い鉄の含有がある。 |
醸造 |
|
すべて手作業で収穫されたぶどうの80％は除梗されます。発酵はステンレスタンクにて野生酵母による事前発酵を行い、攪拌は軽めに行います。
熟成は2年目のフレンチオーク樽で9か月間行います（澱引きなし）。無濾過、無清澄。リオハの伝統的ワイン醸造方法と樽の使用も限りなく減らし、フレッシュなワイン造りを目指しています。 |
テイスティングコメント |
|
フレッシュなフルーツの香り、凝縮された黒い果実や赤い果実の香り。ミネラル感やアーシーな土壌を表現した味わい。タンニンは柔らかくエレガント。酸味も程よく新鮮さをワインに与えています。奥行きがあり余韻の長いタイプのワインです。 相性の良い料理：豆と肉の煮込み料理、鶏肉や豚肉などの白身肉の料理、きのこ料理など |
テクニカル・データ |
| ワイン名 |
エスコンディーテ・デル・アルダチョ・ベリクエテ [2017] ESCONDITE DEL ARDACHO Veriquete |
|---|---|
| 生産者 |
テンテヌブロ Tentenublo |
| 種類 | 赤ワイン |
| 輸入元 | ワイナリー和泉屋 |
| 内容量 | 750ml |
| 地域 |
スペイン / ラ・リオハ州 Spain / La Rioja |
| 産地 |
D.O.Ca.リオハ D.O.Ca.Rioja |
| 地図 |  |
| 葡萄品種 |
テンプラニーリョ80％ ガルナッチャ10％ 10％ビウラ、マルバシア他など |
| アルコール度数 | 14.5％ |
| サーヴィス温度 | 14℃〜 |
| おすすめグラス |  大振りブルゴーニュタイプ |
| 備考 | ”Tentenublo”とは、 昔スペインの村々で、嵐を遠ざけるために鳴らした鐘の音のこと。 |
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